步驟1
準(zhǔn)備食材：魷魚須150克、排骨200克、油菜80克、姜10克、蒜3瓣、精鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、白糖1勺、紹酒1勺、蠔油1勺、老抽1勺、水淀粉適量、香油1勺、油適量 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
魷魚須切條備用 。
步驟5
油菜切成6瓣 。
步驟6
排骨和魷魚須依次下入熱油鍋中炸熟，撈出備用 。
步驟7
鍋中留少許底油燒熱，先下入姜片 蒜片炒香 。
步驟8
再烹入紹酒，放入魷魚須 排骨，油菜 。
步驟9
然后加入精鹽、味精、雞精、白糖、蠔油、老抽 。
步驟10
翻炒幾下，倒入適量清水 。
【魷魚須燜排骨的做法 如何做魷魚須燜排骨】步驟11
蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘 。
步驟12
用提前制作好的淀粉液勾芡，淋入香油，即可出鍋 。
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