步驟1
食材：排骨500克、蒸肉米粉150克、小蔥2根、西藍(lán)花10克、料酒2克、醬油2克、老抽1克、蠔油2克、胡椒粉1克 。
步驟2
西藍(lán)花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
排骨中加入料酒、醬油、老抽、蠔油、胡椒粉，拌勻腌制3小時，放入蒸肉米粉拌勻，碼入盤中 。
【粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨如何做】步驟5
蒸鍋放水適量清水，放入排骨，上汽后蒸30分鐘 。
步驟6
取出，撒上蔥花，放上西藍(lán)花點(diǎn)綴即可 。
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