學一門手藝的好處，熬制的純手工阿膠糕，最適合人體的黃金配比，美容養(yǎng)顏 補血養(yǎng)血 延緩衰老、增強抵抗力等各種需求，由內(nèi)而外的美！ 1、前期準備 不粘鍋，這是一斤阿膠塊的材料 。阿膠500克，新疆若羌灰棗去核，新疆紙皮核桃，中寧枸杞，老黃冰糖，熟黑芝麻 。油紙 一次性手套 包裝袋 糯米紙 封口機 切刀 。這些材料準備好！
By 吃貨芊芊1
用料
- 阿膠塊 500克
- 紅 棗 500克
- 黃 酒 2斤
- 核 桃 500克
- 枸 杞 250克
- 黑芝麻 500克
- 老黃冰糖粉 200克
- 包裝袋 300個
- 糯米紙 300張
做法步驟1、老祖宗傳下來的古法泡制 。阿膠經(jīng)過黃酒48小時以上的浸泡，可以去腥防腐，同時又能更好的激發(fā)阿膠的藥效 。
2、黃酒浸泡阿膠后，會析出厚厚一層豆油，這也是判定阿膠好壞之一，下一步可以開熬了
3、輔料準備好，開大火熬制阿膠塊全部融化，開小火放冰糖粉熬制掛旗
4、熬制掛旗，下這樣倒三角 掛在鍋鏟上掉不下來就可以，關(guān)火放輔料
5、輔料依次放下去，放一樣下去，攪拌均勻再放下一樣，順序：紅棗 核桃 枸杞 黑芝麻，攪拌均勻，可以出鍋定型了
6、定型按壓結(jié)實，可以拉出漂亮的拉絲，定型一晚上，第二天切
【阿膠糕制作技巧 阿膠糕的制作方法與配料】
7、第二天切好的條狀，是不是特別美，加了玫瑰跟桂花的超級香
8、再一片片切好
9、一片片包好糯米紙，這樣就不會粘手，可以吃的噢
10、做了3種口味，用了3種包裝袋，一片片裝好 出門攜帶方便
11、可以選擇自己喜歡的包裝盒裝好，自己吃 送人都特別高大上
小貼士學一門手藝的好處，熬制的純手工阿膠糕，最適合人體的黃金配比，美容養(yǎng)顏 補血養(yǎng)血 延緩衰老、增強抵抗力等各種需求，由內(nèi)而外的美！ 一斤阿膠塊的材料 。阿膠500克，新疆若羌灰棗去核，新疆紙皮核桃，中寧枸杞，老黃冰糖，熟黑芝麻 。油紙 一次性手套 包裝袋 糯米紙 封口機 切刀 。這些材料準備好！ 跟著以上步驟一步步來，就會做出漂亮又好吃的阿膠糕啦
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