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馬拉糕的做法和配方

2022-09-28 云知道健身知識(shí)

1、將低筋粉過篩，然后加入紅糖，拌均勻。
【馬拉糕的做法和配方】2、然后倒入純牛奶，稍微攪拌一下。
3、接著加入全蛋液。
4、用打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀態(tài)，然后蓋上保鮮膜，靜置2個(gè)小時(shí)，松弛。
5、2個(gè)小時(shí)后，加入融化了的黃油，拌均勻。
6、泡打粉用少許水溶解，然后加入到步驟5中，拌均勻。
7、大火燒一鍋開水。模具墊上吸油紙，然后倒入蛋糕糊，震蕩出大氣泡，然后放入。
8、先中火蒸20分鐘，然后大火蒸10分鐘，燜15分鐘后再揭鍋。