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荸薺怎么煮最好,馬蹄煲什么可以清熱

小知識

荸薺除了可以生吃以外 ， 還能煮水喝 ， 但很多人并不知道其煮水食用的具體方法 ， 下面就來說下荸薺煮水的做法和功效 ， 趕緊來學(xué)學(xué)吧 。

荸薺百合湯 1 材料：荸薺200克 ， 鮮百合2朵 ， 蜂蜜適量 。
做法 1、荸薺削皮、鮮百合掰開洗凈 。
2、荸薺先放入開水鍋中 ， 中火煮10分鐘 。
3、再下百合稍煮2分鐘即可（百合易熟 ， 鮮一點(diǎn)好吃） ， 喝時調(diào)入適量蜂蜜 。
功效 百合具有潤肺止咳、寧心安神、抗疲勞、增強(qiáng)免疫等功效 ， 搭配荸薺同吃可清熱潤肺、止渴化痰 ， 適合熱病余熱未消、感冒咳嗽者食用 。
荸薺甘蔗水 2 原料：甘蔗、荸薺 。
做法 1、甘蔗削去外皮 ， 從中間剁開成小根 。
2、荸薺洗凈挖掉小蒂 。
3、把兩種材料一起擱鍋里 ， 大火煮開后撈凈浮沫 。
4、轉(zhuǎn)小火至荸薺全熟即可 。
功效 甘蔗味甘、性寒、歸肺、胃經(jīng)；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效 ， 搭配荸薺煮水不僅味道甘甜 ， 還可增強(qiáng)清熱生津 ， 開胃潤燥的功效 ， 主治口干舌燥 ， 津液不足 ， 小便不利 ， 大便燥結(jié) ， 消化不良 ， 反胃嘔吐 ， 呃逆 ， 高熱煩渴等癥狀 。
荸薺梨水 3 食材：荸薺100克 ， 梨1個 ， 枸杞、冰糖適量 。
做法 1、將荸薺洗凈 ， 將它的外皮去除掉 ， 再將之切塊備用 。
2、將梨子的外皮去除 ， 并用清水清洗干凈 ， 將它的內(nèi)核去除 ， 切塊別用 。
3、枸杞放入水中浸泡 。
4、鍋內(nèi)放入適量的清水 ， 等煮沸之后放入荸薺和甜梨 。
5、煮過一段時間后加枸杞 ， 再加入適量的冰糖攪拌均勻就可以了 。
功效 兩種水果都有很好的清熱降火、生津潤肺、止咳化痰的功效 ， 一起煮著吃清熱、止咳效果更佳；而且荸薺和梨中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成分 ， 人體適量的食用 ， 能夠補(bǔ)充人體所需營養(yǎng) ， 提高自身免疫力 。
杏仁馬蹄銀耳湯 4 材料：馬蹄300克 ， 銀耳1朵 ， 甜杏仁50克 ， 枸杞子適量 ， 冰糖適量 。
做法 1、銀耳用溫水泡透 ， 去根 ， 洗凈 。
2、再用沸水泡發(fā)后汆燙 ， 放鍋中煮熟 ， 關(guān)火晾涼備用 。
3、杏仁去皮 ， 放入沸水鍋中 ， 用中火煮15分鐘 ， 撈起沖凈 。
4、再放入碗中用清水浸泡半小時 ， 撈起瀝干 。
5、馬蹄削皮洗凈 ， 切成薄片 。
6、將馬蹄、杏仁放入砂鍋中 ， 加水 。
7、用中火煲1小時 ， 倒入枸杞子、銀耳 ， 再煲10分鐘 。
8、最后加冰糖煮化開即可 。
功效【荸薺怎么煮最好,馬蹄煲什么可以清熱】 杏仁味苦 ， 性微溫 ， 歸肺、大腸經(jīng) ， 有止咳平喘 ， 潤腸通便的功效；銀耳味甘、性平 ， 食用具有滋陰潤肺、通便、美容護(hù)膚的功效；荸薺味甘性寒 ， 食用更具有化痰消積、清熱生津、明目退翳、祛濕利尿等功效 ， 三者搭配同煮 ， 不僅味道口感好吃 ， 而且具有止咳、通便、明目、美膚等功效 ， 可用于咳嗽氣喘 ， 腸燥便秘 。

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