荸薺是一種可以生熟兩吃的食材 ， 其口感脆爽 ， 營養(yǎng)豐富 ， 但據(jù)說食用可能會感染寄生蟲 ， 不知道如何看荸薺是否有寄生蟲呢？那種切開里面帶有絲狀的荸薺是否就是存在寄生蟲的標(biāo)志呢？
荸薺里的絲是寄生蟲嗎 1 不是 。
荸薺屬莎草科茡薺屬宿根性多年生淺水草本植物 ， 生長于地下沼澤或水田中 ， 別名馬蹄、地栗 ， 以其地下球莖作為食用器官 ， 既可作為水果又可作為蔬菜食用 ， 但其表皮多有細(xì)菌、寄生蟲（如姜片蟲）附著 ， 內(nèi)部果肉不存在寄生蟲 ， 如食用發(fā)現(xiàn)荸薺里有絲狀 ， 是種植不當(dāng)生病或保存不當(dāng)引起的 ， 并非是寄生蟲 ， 無需擔(dān)心 ， 只要充分清洗干凈后就可以吃 。
荸薺削皮還有寄生蟲嗎 2 可能會有寄生蟲殘留 。
荸薺的寄生蟲一般在表皮寄生 ， 尤其是芽眼處不易清洗的地方 ， 寄生蟲存在的幾率更大 ， 經(jīng)過削皮后 ， 可以去除大部分寄生蟲和有害物質(zhì) ， 但在削皮的時候 ， 削皮器可能會沾到皮上的寄生蟲 ， 并將其傳播到荸薺果肉上 ， 因此吃荸薺的時候 ， 除了進(jìn)行削皮工作以外 ， 還需充分清洗干凈 ， 最好是將它加熱煮熟 ， 這樣能夠殺死寄生蟲 。
吃荸薺感染寄生蟲幾率 3 主要看食用方法 。
一般荸薺不經(jīng)過清洗 ， 直接生吃的話 ， 感染寄生蟲的幾率較大 ， 而若是清洗削皮處理干凈后生吃 ， 幾乎不存在感染寄生蟲的問題；另外寄生蟲怕高溫 ， 將荸薺清洗干凈后煮熟吃 ， 通過高溫加熱充分殺死可能存在的寄生蟲、細(xì)菌等有害物質(zhì) ， 就完全不用擔(dān)心有感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn) 。
荸薺寄生蟲洗得干凈嗎 4 流水中可清洗掉部分寄生蟲 。
如荸薺放在盆中的水里清洗 ， 寄生蟲是很難洗掉的 ， 需要放在流水中清洗 ， 可隨流水沖洗掉部分寄生蟲 ， 但人生食未冼凈的瓜果、蔬菜均可能感染寄生蟲 ， 而且感染的寄生蟲卵有：包蟲（即細(xì)粒棘球絳蟲）蟲卵、姜片蟲的囊蚴、華枝睪吸蟲的囊蚴、肺吸蟲的囊蚴等 。
【荸薺里的絲是寄生蟲嗎,吃荸薺感染寄生蟲幾率】 如姜片蟲病被人們感染之后 ， 人體自身很難通過防御系統(tǒng)消滅它們 ， 姜片蟲會在人類十二指腸內(nèi)交配 ， 然后經(jīng)過1-3個月的成長 ， 吸附人體的營養(yǎng)使自己成熟 ， 然后導(dǎo)致人體小腸生病 ， 比如慢性腹瀉、消化功能紊亂 ， 胃部或者肋骨出疼痛 。 早晨空腹時和飯后 ， 很容易肚子痛或者大便異常 。
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