有多少朋友還沒從8天小長假里面緩過神？
再加上天氣一冷 ， 身上的懶蟲就開始蘇醒了 ， 下班到家都不想做飯 ， 只想吃點簡單的 。
既要簡單快手 ， 又要葷素搭配、豐盛美味 ， 這樣的神仙菜譜我還真的有！
今日推薦懶人必學(xué)——肥牛土豆粉 。
主食選擇的是不需要泡發(fā)的土豆粉 ， 直接扔鍋里煮一兩分鐘 ， 夾起來可以弄斷即可 。
配菜選的是只需焯水的肥牛和上海青 ， 為了營養(yǎng)均衡 ， 再加個完美溏心蛋 ， 豐盛！
最后淋上的是我的秘制酸辣湯底 ， 學(xué)會了這個湯底 ， 換什么粉面都好吃！
香嫩的肥牛香配著脆生生的蔬菜和軟滑的土豆粉 ， 口感瞬間就有層次了 ， 簡單快手卻不湊合 ， 在這樣陰冷的天吃起來 ， 過癮得很 。
土豆粉、肥牛卷、小青菜
雞蛋、小米辣、蒜末
料酒、辣椒面、花椒粉
白芝麻、生抽、蠔油、香醋
這個酸辣湯底配什么面都好吃：把1勺蒜末、1勺小米辣、2勺辣椒面、1勺花椒粉和1勺白芝麻加入碗里 ， 再淋上熱油 ， 唉呀媽呀太香了~
然后再把2勺生抽、1勺蠔油和3勺香醋加入碗里 ， 尤其這個香醋點睛之筆 ， 我喜歡吃酸所以多來了一點 。
肥牛卷加一勺料酒 ， 焯掉血水 。
我喜歡再加一個完美溏心蛋 。
主角土豆粉先下鍋煮個2-3分鐘 。
差不多浮起來以后 ， 再放入肥牛卷、小青菜和荷包蛋 ， 淋上調(diào)好的料汁 。
【教你在家5分鐘搞定 土豆粉在家怎么做好吃】一鍋香氣四溢、酸辣開胃的肥牛土豆粉就做好了 ， 一個人花個幾分鐘就能吃得幸福又滿足 ， 喜歡的朋友記得點贊收藏哦！
來源：今日頭條（上班族的便當(dāng)飯飯）
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