排骨不要再燉湯喝了，今天給大家分享糖醋排骨的一種做法 。做好的排骨顏色紅亮誘人，肉質(zhì)鮮嫩，好吃不油膩 。味道酸甜適口，吃著一點(diǎn)也不油膩 。趕緊收藏！
材料：排骨、姜、蔥、芝麻、鹽、雞精、胡椒粉、番茄醬、白醋、白糖、淀粉
做法：
1、蔥姜洗干凈，切片，排骨剁成小塊，沖洗干凈血水備用；
2、起鍋燒水，水開以后，放入排骨，加入蔥姜片，煮開以后，撇干凈浮沫，撈出沖洗干凈，瀝干水分；
3、瀝干水分的排骨，裹上一層淀粉備用；
4、鍋內(nèi)加入食用油，油溫七成熱，下入排骨，炸至金黃色撈出控油；
5、鍋留底油，加入番茄醬，煸炒出香味，加入清水，鹽、白糖、胡椒粉、白醋、雞精，倒入水淀粉勾芡，大火熬汁；
【教你在家做糖醋排骨 糖醋排骨的做法步驟】6、熬汁湯汁濃稠，放入炸好的排骨，翻炒均勻，出鍋前撒上白芝麻和蔥花即可 。
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