1、香菜洗凈在清水中浸泡5分鐘
2、豆腐改小塊，上鍋蒸12分鐘
3、蒸豆腐的時(shí)候準(zhǔn)備蔥姜，都切末
4、香菜控干水分切碎
5、蒸好的豆腐晾涼后，用棉布包好，擠去水分
6、把豆腐，香菜，蔥姜末全部倒入一個(gè)盆中
7、先用芝麻油拌勻，再倒入雞精，胡椒粉，鹽，蠔油調(diào)味
8、用筷子拌勻備用
9、面粉中加一勺鹽，用溫水和成面團(tuán)，包上保鮮膜醒發(fā)20分鐘
10、發(fā)好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小劑子
11、撒少許面粉，搟成皮
12、放上調(diào)好的餡兒，從左向右依次折
13、全部包好，就可以燒水了
14、水開(kāi)后，倒入包好的餃子，稍煮片刻即可出鍋了
【香菜豆腐水餃的做法 香菜豆腐水餃怎么做】15、盛入盤中，配上自己喜歡的蘸醬
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