1、將糙米浸泡8小時(shí)，青菜洗凈切段，取榨汁機(jī)加1000克水把青菜攪碎，撈出青菜渣子留菜汁，再把泡好的米加入菜汁內(nèi)，攪成米漿，倒入碗內(nèi)等用 。
【青巖米豆腐的做法 青巖米豆腐怎么做】2、鍋內(nèi)加1500克水燒開，把米漿慢慢加入鍋內(nèi)，邊加米漿邊用勺子順時(shí)針方向攪，加完米漿燒開后改小火攪10分鐘即熟，倒入大碗內(nèi)等涼 。
3、把放涼后的米豆腐倒出，切成手指粗的六厘米長段，放入盤內(nèi)，取小碗把調(diào)料放入拌勻淋在米豆腐上，最后撒上黃豆即可 。
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