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【三文魚為什么叫三文魚三文魚并不是魚類分類名稱】三文魚是大家耳熟能詳?shù)暮．a(chǎn) ，橙白相間的外形和豐腴柔美的滋味，無論是作為壽司刺身生食還是煎烤過后熟食，都讓人饞涎欲滴。那么，三文魚為什么叫三文魚？這個名字有沒有什么含義？怎么不叫四文魚啥的？
三文魚為什么叫三文魚
之所以叫三文魚，是因?yàn)槿聂~是直接音譯過來的外文Salmon 。就像可樂cola ，粉絲fans ，都是一樣的。
國內(nèi)很多名字,是從外國的原文發(fā)音自己創(chuàng)造的,如三文魚,英文是Salmon 。國內(nèi)人一開始沒有人知道,就是知道了也不知道怎么解釋,那么就說這是魚,啥名字呢,正好salmon的英文發(fā)音近似于三文,再多加一個魚字,所以叫三文魚。
中文的三文魚最早由港臺地區(qū)提出，是英文名salmon的音譯名。

三文魚并不是魚類分類名稱
三文魚并不是魚類分類名稱，而學(xué)名指的是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類。準(zhǔn)確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒(Salmo Trutta)和虹鱒(Oncorhynchus mykiss)
鮭魚又叫大麻哈魚（不是錯別字，大馬哈魚也對）,俗稱三文魚。三文魚學(xué)名為鮭魚，是世界著名的經(jīng)濟(jì)魚類之一，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū) 。野生三文魚產(chǎn)于大西洋和太平洋的北部，主產(chǎn)區(qū)是美國的阿拉斯加和加拿大，俄羅斯和日本也有少量的野生三文魚。

三文魚名字的各種組合
在市場上轉(zhuǎn)一圈，你會發(fā)現(xiàn)同樣稱為“三文魚” ，居然冒出了很多外觀、質(zhì)地和口感各不同的魚類。如果追問下商家，會發(fā)現(xiàn)這些“三文魚”多了各種“前綴”：什么挪威三文魚、帝王三文魚、紅三文魚、阿拉斯加三文魚等，甚至還出現(xiàn)了“淡水三文魚”這一個怪異的名稱組合。
注意：
經(jīng)典“三文魚”只指大西洋鮭這一種，像挪威三文魚是它的常用商用名；
市場上帶著其他前綴的三文魚和大西洋鮭是同科，但并非同屬；
在英文里，這些“XX三文魚”都叫做“XX Salmon” ，只有一個例外；
例外是“淡水三文魚”—即使在英文里，它也與三文魚沒有任何關(guān)聯(lián)；
在中文里，大西洋鮭外的各種“XX三文魚”有一個更通俗的名字—大麻哈魚（不是錯別字，大馬哈魚也對）。

科學(xué)命名的重要性
為什么這些“三文魚”之間有著這么微妙的關(guān)系？這不止是一個翻譯上的問題，這還驗(yàn)證了科學(xué)命名的重要性。出現(xiàn)混淆三文魚的情況，其癥結(jié)在于英文中的“Salmon”和漢語中“三文魚”最初的所指并不統(tǒng)一。英文中Salmon可以代表大西洋鮭和多種太平洋鮭，而“三文魚”則由于歷史原因特指大西洋鮭。
在翻譯中，若是要表達(dá)英文中“Salmon”的真實(shí)含義，一個更好的翻譯方案是譯為“鮭類”或“鮭鱒類” 。由于在英文中Salmon可以代指多種不同的魚，因此在國外生鮮市場上都會清楚的標(biāo)示出具體的英文名，而如果去購買“salmon”的話，商家很有可能會詢問你具體要哪一種—Sockeye、Coho、King還是其他。在我國，人們習(xí)慣三文魚指代的是大西洋鮭，若端上來的不是我們通常認(rèn)知中的“三文魚” ，則會引起不小的爭端。但中國的大麻哈魚，卻大都來自太平洋。這些頂著“三文魚”之名的太平洋鮭們盡管味道也相當(dāng)不錯，有些市場價(jià)格甚至還高于大西洋鮭，但它們不是人們觀念中那種橙白相間、豐腴軟嫩的三文魚了。