步驟1
準(zhǔn)備食材：珍珠菇100克、雞肉200克、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根、枸杞5克 。
步驟2
珍珠菇洗凈 。
【珍珠菇燉雞怎么做 珍珠菇燉雞怎么做好吃】步驟3
雞肉洗凈剁塊 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
枸杞浸泡5分鐘 。
步驟7
起鍋燒熱水 ， 放入雞肉焯水2分鐘 ， 撈出備用 。
步驟8
砂鍋中倒入雞肉、姜加適量清水 ， 大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火燉30分鐘 。
步驟9
然后加入珍珠菇、枸杞、料酒燉10分鐘 。
步驟10
接著加入鹽調(diào)味 ， 最后撒上蔥花即可 。
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