食材：雞胸肉200克 紅椒半個(gè) 青椒2個(gè) 姜1塊 蒜2瓣 生抽半勺、淀粉半勺 油半勺 胡椒粉1克
步驟：
1.紅椒半個(gè)去蒂 ， 切絲 ， 青椒去籽、去蒂 ， 切絲 。雞胸肉切絲 ， 加入鹽半勺、料酒半勺、生抽半勺、淀粉半勺、食用油半勺 。拌勻后腌制10分鐘 ， 姜1塊切末 ， 蒜2瓣切末 。
【雙椒雞絲的做法】
2.鍋內(nèi)放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入姜蒜末炒香 ， 放入雞絲炒至五成熟 ， 加入青紅椒絲翻炒1分鐘 。
3.放入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克拌勻后即可出鍋 。
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