步驟1
食材：鴨肉塊500克 ， 姜5克 ， 小蔥3根調(diào)味料：粗鹽2斤 ， 料酒3克 ， 鹽2克 ， 胡椒粉2克
步驟2
姜切片 。
步驟3
小蔥切段 。
步驟4
鴨肉塊洗凈 ， 瀝干 ， 加入料酒、鹽、胡椒粉、姜、小蔥 ， 拌勻 ， 腌制30分鐘 。【砂鍋鹽焗老鴨煲的做法 砂鍋鹽焗老鴨煲怎么做】
步驟5
砂鍋加熱后 ， 放入一半粗鹽 ， 再放入腌好的鴨肉塊 ， 再蓋上另一半粗鹽 ， 加鍋蓋 ， 中小火焗2小時 ， 關(guān)火后再燜1小時 ， 冷卻后 。
步驟6
取出鴨肉即可 。
推薦閱讀
- 砂鍋怎么清洗才能干凈 砂鍋清洗才能干凈的方法
- 茶樹菇老鴨湯的功效與作用,茶樹菇燉鴨湯放什么食材最好
- 迪士尼夢幻星谷素砂鍋菜怎么做-素砂鍋菜配方介紹
- 砂鍋的保鮮辦法 砂鍋的保存方法
- 酸菜老鴨湯的做法，酸菜老鴨湯怎么做
- 沙鍋發(fā)霉怎么去除味道 砂鍋發(fā)霉怎樣去除
- 紅燒老鴨做法，紅燒老鴨怎么做
- 魔芋豆腐老鴨湯做法 魔芋豆腐老鴨湯怎么做
- 鹽焗雞腿的做法 鹽焗雞腿怎么做
- 毛哥老鴨湯 毛哥老鴨湯的做法