冬天最適宜喝一些滋補(bǔ)的湯肴， 如牛肉湯、羊肉湯、雞湯、鴨湯等， 打算做一道茶樹菇老鴨湯來吃， 據(jù)說營養(yǎng)價(jià)值很高， 不知道喝了之后對(duì)身體有哪些功效與作用呢？
增強(qiáng)抵抗力 1 鴨肉富含磷、鐵、銅、鋅、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等營養(yǎng)物質(zhì)， 具有增強(qiáng)體力、補(bǔ)虛填精、提高抵抗力的作用；同時(shí)茶樹菇含有多種營養(yǎng)物質(zhì)， 還含有多糖類化合物， 有抗衰防老、增強(qiáng)免疫的功效， 因此常食用這兩種食物燉湯可增強(qiáng)身體抵抗力， 減少患病幾率 。
益智健腦 2 茶樹菇和鴨肉都含有豐富的鋅元素， 有利于腦部發(fā)育， 具有益智健腦的功效， 非常適宜在兒童智力發(fā)展階段食用 。 另外鴨肉中還含有較多的不飽和脂肪酸， 有降低膽固醇， 保護(hù)心血管， 促進(jìn)腦細(xì)胞充分發(fā)育的作用， 所以經(jīng)常食用茶樹菇燉鴨可益智健腦 。
潤腸通便 3 茶樹菇含有豐富的粗纖維， 這種物質(zhì)經(jīng)食用后可增加糞便的體積， 減少腸中食物殘?jiān)谌梭w內(nèi)停留的時(shí)間， 促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)， 讓排便的頻率加快， 所以食用茶樹菇燉鴨有很好的潤腸通便作用 。
促進(jìn)生長發(fā)育 4 【茶樹菇老鴨湯的功效與作用,茶樹菇燉鴨湯放什么食材最好】 茶樹菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)， 含有多種氨基酸， 如蛋氨酸、谷氨酸、丙氨酸等， 還含有豐富的B族維生素， 而鴨肉含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣、鉀、磷等營養(yǎng)物質(zhì)， 茶樹菇燉鴨有促進(jìn)生長發(fā)育的作用， 適合兒童、青少年食用 。
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