步驟1
食材：雞蛋3個(gè)、尖椒3個(gè) 。輔料：鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大蔥1根、食用油適量 。
【湖南辣椒炒蛋的做法 湖南辣椒炒蛋怎么做】步驟2
蒜拍碎切末，大蔥切末，尖椒洗凈切成小塊備用 。
步驟3
雞蛋磕入碗中，打散 。
步驟4
鍋燒熱，放入食用油，倒入雞蛋液，用中小火煎熟，滑散，撈出備用 。
步驟5
鍋中倒少許油，放入大蔥炒香，放入尖椒翻炒 。
步驟6
再倒入炒好的雞蛋，繼續(xù)翻炒 。
步驟7
調(diào)入鹽1勺、雞精1勺、翻炒均勻，最后出鍋裝盤即可 。
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