1、主料：番茄150克、蝦180克、洋蔥20克、胡蘿卜30克、香菇80克、青椒20克、高筋粉150克、橄欖油40毫升、鹽2克、白糖5克、黑胡椒粉2克、大蒜2克、芝士40克 。
【鮮蝦口蘑披薩的做法 口蘑鮮蝦披薩怎么做】2、鮮蝦洗干凈 ， 去蝦頭、蝦殼、蝦線 。
3、入煮鍋焯水后撈出備用 。
4、番茄、香菇、洋蔥、胡蘿卜、青椒洗干凈 。
5、香菇、洋蔥、胡蘿卜、青椒切成丁 ， 番茄切碎 。
6、起油鍋 ， 香菇、胡蘿卜入鍋過油 。
7、洋蔥、青椒入鍋過油后盛出 。
8、再起油鍋 ， 洋蔥碎入鍋炒香 。
9、番茄入鍋炒 ， 加白糖炒 ， 加鹽炒 。
10、炒至汁稠 ， 加黑胡椒粉炒 ， 炒均勻 ， 披薩醬就好了 ， 盛出備用 。
11、面包粉加酵母粉和成面團 ， 揉至拉模靜置醒發(fā) ， 醒發(fā)好搟成圓形 ， 放在披薩盤中 ， 用叉子叉些小孔 。
12、加披薩醬 ， 撒上芝士 。
13、再撒上其他過油后的食材、鮮蝦 。
14、再撒芝士后將烤披薩放入烤箱下層 ， 上下加熱 ， 190度左右烘培 ， 5分鐘后將披薩盤移至中層 ， 約10分鐘烘培 。
15、取出披薩盤 ， 撒上芝士 ， 將披薩盤放入烤箱中層再烘培5分鐘左右即可 。
