【巧克力奶油紙杯蛋糕的做法 如何做巧克力奶油紙杯蛋糕】1、食材：低筋面粉100g、雞蛋1個(gè)、可可粉30g、牛奶100g、鹽3g、泡打粉5g、黃油30g、砂糖199g 。
2、雞蛋打散加入牛奶拌勻備用,并將軟化的黃油加入糖和鹽用電動(dòng)打蛋器打發(fā) 。
3、篩入低筋面粉、可可粉和泡打粉攪勻,加入一半的牛奶蛋液用電動(dòng)打蛋器攪勻 。
4、攪勻后再將另一半牛奶蛋液倒入攪勻,將攪拌均勻的面糊裝入一次性裱花袋里，在每個(gè)紙杯模具中擠入面糊約七分滿 。
5、將攪拌均勻的面糊裝入一次性裱花袋里,在每個(gè)紙杯模具中擠入面糊約七分滿 。
6、待涼后裱花即可（巧克力奶油霜做法：淡奶油到入鍋中加熱剛剛沸騰時(shí)關(guān)火，加入巧克力和可可粉拌勻至無顆粒即可，涼一會(huì)裝入裱花袋裱花即可），巧克力奶油紙杯蛋糕就做好了 。
