1、食材：雞蛋2個、糖20、玉米淀粉8g、低筋粉20g、牛奶20ml、玉米油20g 。
2、牛奶，玉米油攪拌乳化 。
3、篩入低筋面粉 。
4、Z字攪拌 。
5、加入蛋黃 。
6、蛋清，白醋 。
7、白砂糖分3次加入，打發(fā)至硬性發(fā)泡 。
8、篩入玉米淀粉，電動打蛋器攪打幾下 。
9、三分之一蛋白霜放進蛋黃糊中 。
10、再倒回蛋白霜內 。
11、裝入裱花袋 。
12、擠在烤盤內 。
13、烤箱，150度，烘烤25分鐘 。
【空氣奶油蛋糕 空氣奶油蛋糕做法】14、出爐擠上奶油 。
1、食材：雞蛋2個、糖20、玉米淀粉8g、低筋粉20g、牛奶20ml、玉米油20g 。
2、牛奶，玉米油攪拌乳化 。
3、篩入低筋面粉 。
4、Z字攪拌 。
5、加入蛋黃 。
6、蛋清，白醋 。
7、白砂糖分3次加入，打發(fā)至硬性發(fā)泡 。
8、篩入玉米淀粉，電動打蛋器攪打幾下 。
9、三分之一蛋白霜放進蛋黃糊中 。
10、再倒回蛋白霜內 。
11、裝入裱花袋 。
12、擠在烤盤內 。
13、烤箱，150度，烘烤25分鐘 。
【空氣奶油蛋糕 空氣奶油蛋糕做法】14、出爐擠上奶油 。
