步驟1
食材：草蝦600克、姜1塊、蒜2瓣、干蔥30克 。輔料：料酒1勺、豉油皇1勺、糖半勺、油適量 ， 麻油1勺 。
步驟2
草蝦去蝦頭 蝦線 。
步驟3
洗凈后加料酒1勺拌勻腌制15分鐘 。
步驟4
【豉油皇煎大蝦 豉油皇煎大蝦怎么做】小蔥切成蔥花 。
步驟5
大蒜切末 。
步驟6
生姜切末 。
步驟7
干蔥去皮切圈 。
步驟8
小碗中加入豉油皇1勺、糖半勺混合調(diào)勻 。
步驟9
平底鍋油溫?zé)?成熱 ， 放入蝦煎至兩面金黃 。
步驟10
再加入蒜 姜 干蔥翻炒均勻 。倒入豉油皇汁翻炒 。出鍋前淋上麻油1勺 ， 即可出鍋裝盤(pán) 。
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