金秋時(shí)機(jī)， 碩果累累， 又到了吃柿子的時(shí)節(jié)， 柿子是人人都喜愛(ài)的水果品種， 不僅可以直接生食， 還能做成各種果脯食品， 味道甜而不膩， 除煩止渴， 解秋燥的作用， 是金秋食用佳果， 柿子有一層薄皮， 而且很多水果連皮一起吃更具營(yíng)養(yǎng)， 那這柿子皮能吃嗎？
柿子皮不建議食用 1 【柿子皮能吃嗎,柿子皮可以吃嗎,柿子皮能不能吃】 柿子皮吃了沒(méi)有什么好處， 還可能有農(nóng)殘， 不建議食用；柿子在沒(méi)有成熟的時(shí)候， 這類物質(zhì)主要集中在柿子肉里面， 成熟的情況下則主要集中在柿子皮的部分 。 鞣酸是一種會(huì)影響人體胃酸分泌， 進(jìn)而在體內(nèi)生成沉淀物的物質(zhì)， 這類物質(zhì)會(huì)儲(chǔ)存毒素， 對(duì)身體造成損害 。 所以在秋季選擇柿子的時(shí)候， 應(yīng)該選擇成熟的并且削皮食用 。
柿子連皮吃有什么壞處 2 很多人覺(jué)得柿子連皮一起吃更具嚼勁， 其實(shí)柿子皮中含有柿子中絕大部分的鞣酸成分， 所以不建議食用， 澀柿經(jīng)過(guò)脫澀， 皮中的鞣酸成分會(huì)減少， 但是不能全部脫盡， 鞣酸在胃酸作用下會(huì)與蛋白質(zhì)反應(yīng)， 產(chǎn)生不易消化吸收的物質(zhì)， 聚集在腸胃中， 易出現(xiàn)惡心， 嘔吐腹痛， 腹瀉等癥狀， 這種癥狀俗稱柿胃團(tuán)癥， 又稱急性胃肺石， 所以吃柿子不要吃柿子皮 。
怎么快速去掉柿子皮 3 1、選擇成熟軟透了的柿子， 小心的去掉柿蒂， 露出果肉后， 沿著蒂邊用指甲輕輕撕開(kāi)小口， 可以直接吸著吃， 或者用勺子舀著吃， 也可將輕輕將果皮撕下后食用 。
2、用刀在柿子兩面劃十字型的刀口， 將柿子放入燒了開(kāi)水的鍋中煮兩分鐘， 劃有十字的地方會(huì)裂開(kāi)， 順著裂開(kāi)的地方輕輕一撕， 柿子皮就會(huì)輕松脫落 。
吃柿子的注意事項(xiàng) 4 1、柿子不要大量吃， 一則柿子鞣酸含量多， 易引起胃肺石， 二則柿子糖分含量多， 吃多了會(huì)影響食欲， 引發(fā)血糖升高， 而且可能會(huì)引起齲齒 。
2、吃柿子時(shí)， 應(yīng)避開(kāi)高蛋白的食物， 如蟹 。 魚(yú)， 蝦等， 高蛋白食物中蛋白質(zhì)會(huì)與柿子中的鞣酸等物質(zhì)反應(yīng)， 易形成胃肺石 。
3、吃完柿子后， 柿子中的糖類物質(zhì)以及弱堿性的鞣酸會(huì)對(duì)牙齒有侵蝕作用， 建議漱口或者刷牙， 以除去口腔中的殘留物質(zhì) 。
推薦閱讀
- 話梅核里的仁能吃嗎,話梅核仁能吃嗎,話梅核里的仁可以吃嗎
- 沒(méi)煮熟的綠豆能吃嗎,綠豆沒(méi)煮熟能吃嗎,綠豆沒(méi)熟有毒嗎
- 包皮手術(shù)費(fèi)用
- 剩菜到底能不能吃,剩菜能吃嗎,剩菜可以吃嗎
- 隔夜的螃蟹能吃嗎,螃蟹隔夜還能吃嗎
- 生板栗怎么去皮最快,板栗如何去皮,栗子怎么去皮
- 雙眼皮全切過(guò)程
- 河蟹死了能吃嗎,河蟹死了還能吃嗎,河蟹死了多久還能吃
- 山藥發(fā)芽了還能吃嗎,鐵棍山藥發(fā)芽了能吃嗎,山藥發(fā)芽可以吃嗎
- 螃蟹死了能吃嗎,螃蟹死了多久還能吃,螃蟹死的能吃嗎