1、主料:瘦肉100克、香菜50克 。
2、輔料：鹽10克、料酒10克、芝麻油15毫升、地瓜粉20克、醬油10毫升、植物油50毫升 。
3、瘦肉準(zhǔn)備一塊洗干凈備用 。
4、瘦肉切絲，加入料酒、芝麻油、醬油、鹽拌勻靜置5分鐘，隨后加少許地瓜粉抓勻 。
5、香菜洗干凈備用 。
6、熱鍋后放適量植物油 。
7、油熱后倒入瘦肉大火翻炒 。
【香菜炒肉絲的家常做法 香菜炒肉絲怎么做】8、成熟的時(shí)候?qū)⑾悴朔胚M(jìn)去繼續(xù)翻炒至熟即可出鍋 。
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