5.浸泡洗凈的的大米和小米 ， 糯米倒入電飯煲的甑鍋里 。
6.再放入浸泡好的紅棗 。
7.鍋中加入花生油 ， 這樣蒸出來的米飯更香醇 。
8.如果喜歡米飯口感偏硬的話 ， 可以把水量減一點(diǎn) ， 這個隨自己喜好選擇 。
9.蓋上鍋蓋 ， 開啟“蒸飯” 的模式就可以坐等美食了 。
04
韭菜
春天氣候冷暖不一 ， 需要保養(yǎng)陽氣 ， 而韭菜最宜人體陽氣 。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分 ， 有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效 。春韭為韭菜中的佼佼者 ， 味道尤為鮮美 。其根白如玉 ， 葉綠似翠 ， 清香馥郁 。
| 黃豆芽粉絲炒韭菜 |
By 美美家的廚房
用料
主料：黃豆芽一把、粉絲一把、韭菜一把
輔料：油適量、鹽適量
做法
1.黃豆芽去除雜質(zhì)后 ， 泡入水中 ， 清洗干凈 ， 瀝干水備用 。
2.韭菜摘去老葉 ， 洗干凈后切成跟黃豆芽差不多長的段 。
3.豌豆粉用清水泡半個小時左右 ， 微微變軟 。
4.油鍋燒熱 ， 放入黃豆芽 ， 炒至豆芽微微變軟 。
5.將泡好的粉條稍微剪短 ， 放入黃豆芽中一起翻炒片刻 。
6.加鹽調(diào)味 。
7.撒入韭菜段 ， 翻炒至韭菜段變軟即可出鍋 。顏色碧綠、口感豐富 ， 清爽開胃 ， 春節(jié)油膩食物吃得比較多 ， 這道素菜可以多多食用 ， 讓腸胃更舒暢 。
雨水節(jié)氣 平時喝水盡量喝溫水 。一些人在春季容易出現(xiàn)所謂的上火癥狀 ， 不宜輕易飲用涼茶 ， 以免導(dǎo)致虛火更甚 。另外 ， 注意食物清潔與保鮮 ， 避免出現(xiàn)腹瀉等問題 。
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