甜糯玉米判斷是否成熟 ， 只需要參考幾個標(biāo)準(zhǔn)就可以了 ， 但也要根據(jù)自己是用于吃煮苞米還是用于脫粒 ， 采收的標(biāo)準(zhǔn)也就不一樣 。煮苞米吃可以提前些時間進(jìn)行采收 ， 反之 ， 脫離使用的玉米 ， 可以延后些天收獲 。
判斷玉米成熟的標(biāo)準(zhǔn) ， 通常是由玉米的外觀改變進(jìn)行判斷 ， 在排除天氣干旱的情況下 ， 玉米生長到了一定的時間 ， 其莖葉就會開始由綠變黃 ， 玉米穗子包衣也會隨同由綠變黃白色 ， 如果是用于煮苞米吃 ， 在這些癥狀剛剛開始之前 ， 就可以采收了 ， 否則 ， 過老了用于煮苞米吃口感不太好了 。
【甜糯玉米怎么判斷煮熟了?】在玉米葉子、穗子包衣、雌蕊等都有了明顯的干枯癥狀時 ， 扒開玉米穗子包衣 ， 此時籽粒已經(jīng)變硬 ， 而且顯得很有光澤時 ， 基本上就認(rèn)定為玉米已經(jīng)成熟了 。
在玉米完全成熟后 ， 收獲是最佳的時間 ， 這個時間階段玉米的淀粉含量完備 ， 籽粒容重最高 。通過玉米籽粒的形狀判斷成熟的標(biāo)準(zhǔn)是 ， 當(dāng)籽粒貼近軸處出現(xiàn)了黑層 ， 并且很容易的就能夠從玉米穗軸上脫離 。
玉米成熟的過程要經(jīng)歷玉米穗苞衣變黃而顯得松散 ， 籽粒脫水變硬乳線逐漸消失 ， 籽粒的基部顯現(xiàn)出了黑帽層 ， 有了這些變化之后 ， 也就可以判斷玉米是已經(jīng)成熟了 。
如果是按玉米的生長周期計(jì)算 ， 一般是在玉米授粉的50天之后 ， 玉米基本上就已經(jīng)達(dá)到了成熟期 ， 籽粒乳線開始沒有了 ， 玉米穗包衣枯黃松動了 ， 當(dāng)玉米綠葉已不超過五片時 ， 這個時候也是收獲的最佳時間 。
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