提到糖水，就不得不先說在我們童年稱霸電視屏幕的港劇啦，無論是電影還電視劇，都讓我們深深地記住了兩句臺詞 。
第一句是“煮面給你吃” 。菲李很有理由相信，因?yàn)楦蹌〉南茨X，當(dāng)年全中國愛吃面的人數(shù)絕對增長了不少 。
另一個(gè)就是“煮碗糖水給你喝”了，但菲李相信大部分人聽到糖水的第一反應(yīng)是這個(gè)畫面：
當(dāng)時(shí)看到這個(gè)鏡頭，菲李就氣的想砸電視機(jī)：常威你個(gè)大騙子，我家敏敏才不是這種人！
因?yàn)橥耆粍∏槲瑢?dǎo)致菲李很多外省的朋友完全忽略了糖水這種美食，甚至后來每逢聽到別人說糖水，總想著是不是類似白糖加水的東西 。
早在商周時(shí)期，古人就掌握了“藏冰避暑”的技能，冬天的時(shí)候，皇室會(huì)專門派人去搜集冰塊，儲(chǔ)存到夏天使用 。
古時(shí)候早期吃冰可是件奢侈事，到了唐宋時(shí)期才漸漸平民化，百姓們自從可以自制冰塊之后，各式各類的冰品就逐漸出現(xiàn)了 。
而其中的一些，就是后來糖水的前身哦，看圖就知道，糖水其實(shí)是種“中式甜品”啦 。可以說是夏日里的消暑法寶，因?yàn)樘撬泄虘B(tài)也有液態(tài)，所以廣東人才管“喝糖水”叫“食糖水” 。
其實(shí)不僅是夏天，廣東人一年四季都喜歡喝糖水，還把糖水按種類、功效、時(shí)令分類，種類多達(dá)上百種 。
（想想就流口水哦~）
第一種就是最經(jīng)典的廣式綠豆沙啦！
蕓香草有一種奇異的氣味，煮糖水的時(shí)候只要加一點(diǎn)點(diǎn)，就能讓整碗綠豆沙異香撲鼻哦 。而海帶不單能去火，也能帶來更豐富的味道 。
這樣用小火煮到起沙，然后裝起來放入冰箱，每天從外面回到家后來上一碗，一身的熱氣頓時(shí)消散，涌上心頭的是一股異香涼爽，清甜爽口的滋味 。
第二種也是經(jīng)典款，名叫馬蹄爽 。不過馬蹄這東西各地叫法有點(diǎn)不一樣哈，用馬蹄制作的馬蹄爽可以說是小仙女的最愛之一哦 。
馬蹄爽本身就非常清爽，煮湯冰凍后喝起來更是輕盈爽口，加入牛奶和椰汁之后，再熱的三伏天也不在怕的 。
第三種就是雙皮奶了，簡直小仙女本命呀 。
最好的雙皮奶，必須要用水牛奶制作，水牛奶的脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖含量都是普通牛奶的數(shù)倍，用它制成的雙皮奶，爽滑甘甜，比吃冰淇淋還爽 。
接下來是兩種近些年非?；鸬奶撬?，屬于新派糖水，也代表著糖水并非老一輩的食物，而是隨著時(shí)代發(fā)展，不斷創(chuàng)新的甜品哦 。
很多人說，廣東是個(gè)泡在糖水里的地方，確實(shí)當(dāng)?shù)厝说南奶焓强恳煌胪胩撬畵纹饋淼?，但其?shí)中國其他地區(qū)也有自己的消暑冰品 。比如福建的四果湯、海南的清補(bǔ)涼、四川的冰粉等，都是當(dāng)?shù)厝讼娜毡爻韵蠲朗撑?。
【港劇里的常說的糖水，是指白糖水嗎?】如果你有什么家鄉(xiāng)的特色消暑甜品，可以在評論里告訴菲李哦 。
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