但好多人都苦惱在減肥期間不知道如何吃，吃什么？其實(shí)減脂餐也不是特別神秘，一句話總結(jié)是：飲食均衡，熱量可控 。
熱量可控也不是說少吃或者不吃，而是一天吃進(jìn)去的食物要滿足個(gè)人的基礎(chǔ)代謝；飲食均衡指吃進(jìn)去的食物要各種營養(yǎng)素達(dá)到相對均衡的狀態(tài)，尤其是三大產(chǎn)能營養(yǎng)素 。
我的基礎(chǔ)代謝為1250千卡，全天的熱量滿足1250千卡，并且做好三大營養(yǎng)素的均衡，下面的一日三餐供大家參考，
減脂早餐：煎雞蛋60g+全麥面包60g+脫脂牛奶200g+拌西蘭花150克，熱量約350kcal做法：西蘭花清洗后焯水煮熟，少油煎雞蛋1個(gè)，面包和牛奶是外買的，做法都很簡單 。
減脂午餐：冬瓜牛肉丸子湯+韭菜炒雞蛋+黑米飯，熱量500千卡主食：黑米飯
做法：大米20克、黑米40克放在一起清洗干凈，加水沒過米，上鍋蒸20分鐘左右即可（比普通蒸米飯時(shí)間再稍長一些）
雞蛋炒韭菜
食材：韭菜120克、雞蛋50克（小雞蛋）、食用油3克
做法如下：
1、油內(nèi)刷一層油，差不多3克左右，防止不沾鍋；
2、倒入雞蛋液炒散，下入清洗干凈的韭菜段，翻炒出水，加適量鹽，即可出鍋 。
丸子冬瓜腐竹湯食材：純牛肉丸30克（1個(gè)大的肉丸子）、干腐竹20克、冬瓜120克、蔥花少許
做法：
1、腐竹提前泡發(fā)，約1小時(shí)左右；冬瓜去皮切片；
2、鍋內(nèi)加水，下入牛肉丸子和腐竹同煮2分鐘，再加入冬瓜塊煮2分鐘左右；
3、加生抽、蠔油、適量鹽、蔬之鮮，關(guān)火，撒上蔥花點(diǎn)綴 。
減脂晚餐：黃豆芽小白菜湯+全麥饅頭50克；熱量約280kcal 。食材：黃豆芽50克、雞蛋50克(1個(gè)小雞蛋）、小白菜80克、食用油3克
做法：
1、黃豆芽摘洗干凈，小白菜清洗干凈切段，備用；
2、鍋內(nèi)倒3克油（3克油特別少，只是為了防止煎蛋不沾鍋），燒3成熱，下入雞蛋，用小火慢煎，在鍋的一邊下入黃豆芽，翻炒；
【減肥怎么吃三餐?】3、加一碗水，燒開，加少量生抽、蠔油、白胡椒粉，最后加入小白菜，出鍋前加少許鹽 。
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