1、豚鴨洗凈，去除沒(méi)打理干凈的毛 。
2、鍋水加料酒，姜片煮開，倒入豚鴨焯水 。
3、沖洗干凈瀝干，這時(shí)候更方便打理細(xì)毛 。
4、油熱爆香姜，八角，朝天椒 。倒入豚鴨，盡量將皮朝下，多煎一會(huì)出油 。
5、倒入料酒，老抽，老抽可適量多一點(diǎn)，加一塊冰糖，一起翻炒上色 。
【豚鴨怎么煲湯好吃 豚鴨煲湯的方法】6、加開水腌過(guò)豚鴨，大火煮開，小火煮，煮10幾分鐘后，這時(shí)候可以加一點(diǎn)鹽，讓豚鴨入味，再煮半小時(shí)就可以出鍋了 。
推薦閱讀
- 冬蟲夏草怎么煲湯 冬蟲夏草煲湯的好處
- 甲魚怎么煲湯 甲魚湯的做法
- 土豆雞肉酪的做法 雞肉怎么做好吃
- 燒椒皮蛋怎么做 燒椒皮蛋的做法
- 鴨肉的做法 鴨肉的怎么做
- 臘肉筍的做法 臘肉筍怎么做
- 黃花菜下奶湯怎么做 黃花菜下奶湯的做法
- 肉末榨菜蒸豆腐的做法 肉末榨菜蒸豆腐怎么做
- 老虎杠子雞的做法 老虎杠子雞怎么做好吃
- 八寶粥做法 香甜好喝的八寶粥怎么熬制