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核桃有啥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

云知道核桃

導(dǎo)讀“經(jīng)常用腦 ， 多喝六個(gè)核桃” ， 這是家喻戶(hù)曉的一款飲料的廣告詞 ， 從這句話(huà)中 ， 很多人都會(huì)認(rèn)為是說(shuō)這款飲料可以補(bǔ)腦 。但飲料廠家的解釋為:只是講經(jīng)常用腦 ， 多喝六個(gè)核桃 ， 沒(méi)有直接說(shuō)六個(gè)核桃補(bǔ)腦 ， 廣告詞的意思只是說(shuō)具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用 。
六個(gè)核桃(商標(biāo))是一款含有核桃的飲料 ， 有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用 。那么 ， 核桃有啥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？喝1罐“六個(gè)核桃”飲料有什么好處？
六個(gè)核桃中的營(yíng)養(yǎng)成分按照1個(gè)核桃(去殼)的重量為5克計(jì)算 ， 六個(gè)核桃的重量為30克 。
100克核桃(去殼)中含有蛋白質(zhì)約15.4克 ， 脂肪約63克 ， 碳水化合物約10.7克 ， 膳食纖維素約5.8克 ， 熱量約671千卡 ， 鈣約108毫克 ， 磷約329毫克 ， 鐵約3.2毫克 ， 鉀約526毫克 ， 胡蘿卜素約0.17毫克 ， 維生素B1約0.32毫克 ， 維生素B2約0.11毫克 ， 維生素B6約0.96毫克 ， 煙酸約1毫克 ， 泛酸約0.97毫克 ， 葉酸約77微克 。
因此 ， 六個(gè)核桃中含有蛋白質(zhì)約4.6克(達(dá)到每日推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)的8%) ， 脂肪約18.9克(32%) ， 碳水化合物約3.2克(1%) ， 膳食纖維素約1.7克(7%) ， 熱量約201千卡(10%) ， 鈣約32毫克(4%) ， 磷約99毫克(14%) ， 鐵約1毫克(7%) ， 鉀約158毫克(8%) ， 胡蘿卜素約0.05毫克 ， 維生素B1約0.1毫克(7%) ， 維生素B2約0.03毫克(2%) ， 維生素B6約0.29毫克(21%) ， 煙酸約0.3毫克(2%) ， 泛酸約0.29毫克(6%) ， 葉酸約23微克(6%) 。
由此可見(jiàn) ， 吃六個(gè)核桃 ， 補(bǔ)充的脂肪已經(jīng)達(dá)到了人體需要脂肪量的三分之一以上 ， 因此 ， 每天最多只能吃六個(gè)核桃(去殼后單個(gè)重量約為5克) ， 最好是只吃三個(gè)核桃 ， 這樣可避免每天的脂肪攝入量超過(guò)每日推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)(<60克) 。
喝1罐“六個(gè)核桃”飲料的好處1罐“六個(gè)核桃”飲料為240毫升 ， 看它的標(biāo)簽上標(biāo)注的蛋白質(zhì)含量不低于0.5% ， 即1罐“六個(gè)核桃”飲料中含有蛋白質(zhì)約1.2克 ， 而6個(gè)核桃中含有蛋白質(zhì)約4.6克 ， 因此 ， 1罐“六個(gè)核桃”飲料中大約有1.6個(gè)核桃(去殼后單個(gè)重量約5克) 。
1.6個(gè)核桃中含有碳水化合物約0.9克 ， 而1罐“六個(gè)核桃”飲料中含有碳水化合物約18.7克 ， 減去1.6個(gè)核桃中的碳水化合物0.9克 ， 等于17.8克 ， 這個(gè)重量就是添加的白糖重量 。
由此可見(jiàn) ， 喝1罐“六個(gè)核桃”飲料 ， 等于吃了1.6個(gè)核桃(去殼后重量約5克)和17.8克白糖 ， 其他的主要是水和少量的食品添加劑(蔗糖脂肪酸酯 ， 單硬脂酸甘油酯 ， 羧甲基纖維素鈉 ， 黃原膠 ， 焦磷酸鈉 ， 碳酸鈉) ， 食用香精 。
【核桃有啥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?】白糖是精制糖 ， 容易被人體消化吸收 ， 吃得太多 ， 在體內(nèi)容易變成脂肪存積起來(lái) ， 會(huì)引起身體發(fā)胖 。因此 ， 長(zhǎng)期喝“六個(gè)核桃”飲料 ， 可能會(huì)使體重增加或發(fā)胖 ， 想通過(guò)吃核桃補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ， 直接吃?xún)蓚€(gè)核桃(去殼后重量約5克)比喝1罐“六個(gè)核桃”飲料好 。
小結(jié)核桃中富含脂肪和較多的蛋白質(zhì)、磷、鐵、維生素B6、維生素B1、泛酸、葉酸、鉀和膳食纖維素及少量的其他營(yíng)養(yǎng)成分 。

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