怎樣挑選好吃的山竹
1、看顏色：色澤鮮艷，有光澤的肯定新鮮； 2、用手輕輕的捏，可以捏的動，有彈性的是新鮮滴； 3、掂分量看大小，大小合適均勻、分量比較重的比較好；山竹怎么挑選比較好吃呢？
【怎樣選山竹新鮮好吃】山竹原產(chǎn)于東南亞地區(qū)，它對于生長環(huán)境很是嚴(yán)格，幾乎生長在原始情形中，是一種名副其實的綠色生果 。它不僅生長原始，且本身所含的營養(yǎng)價值極高，南亞一帶甚至把山竹奉為"生果皇后" 。
山竹雖多為東南亞地帶，但實際地區(qū)的不同，山竹與山竹之間也會存在差異 。且山竹的價格并不便宜，若是花了錢又沒有挑到滿意的產(chǎn)品，杜宇消費者是一種極大的損失 。那如何才能快速準(zhǔn)確的選到滿意的山竹呢？山竹不要選"公"的，水果店老板教你兩招，保證挑到的香甜又新鮮
前兩天在朋友那里吃了幾顆山竹，山竹果肉豐富，果肉呈現(xiàn)乳白色，如同凝固的牛奶一般，營養(yǎng)價值高 。它屬性為涼性若是搭配上榴蓮是再合適不過，因為榴蓮不能多吃，容易使人上火，所以你明白為什么山竹與榴蓮會是絕配了吧 。
在挑選山竹時選擇母的山竹會更好吃，現(xiàn)在六月初，也是一個吃山竹的好季節(jié) 。通常，山竹頂上的花瓣數(shù)量就決定了里面的果肉有幾瓣 。這時候我們就可以根據(jù)這一點來判斷它是"公"還是"母" 。.
"母"的更甜是因為里面的果肉比較多，多帶的核就比較少，而這種核只有果肉比較大才會有，若是小果肉的話是不存在核這種說法的，所以以此來判斷還是比較準(zhǔn)確的 。
除了果肉的大小，山竹的新鮮度也是十分的影響口感，當(dāng)我們挑選山竹時，不僅要看他們的花瓣數(shù)還要看看它們?nèi)~瓣的顏色 。顏色越綠就代表這個山竹越新鮮，而褐色或者是黑色的葉瓣就代表這個山竹已經(jīng)放置有一段時間了 。
看新鮮度還有一種方法，就是看山竹外殼的軟硬程度 。你挑選山竹的時候可以輕輕的捏一下它的外殼，若是微微有些軟則為新鮮的山竹，若是外殼十分堅硬，按都按不下，那么不要猶豫，馬上把這顆山竹放回去 。
如何挑選新鮮的山竹？
挑選山竹時，首先，要看顏色，新鮮的山 竹表皮色彩鮮艷有光澤，而且果蒂是綠色的；其 次，用手輕捏，新鮮的山竹表皮微軟，有彈性 。如果表皮太硬捏不動則是表示山竹太老，不適宜 食用 。最后，用手掂一掂分量，同等大小分量較 重的果實通常鮮嫩多汁，吃起來味道更好 。
怎樣辨別山竹是否新鮮呢？
試試彈性用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復(fù)，就說明是新鮮的
怎么樣選山竹？
用手按下去有點軟，象是能捏開就是好的，硬的不能買山竹的底部有幾個象花瓣一樣的打開后，里面的果肉就有幾瓣
如何挑選新鮮的山竹？
在挑選山竹時，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食用 。
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