山竹怎么樣是好的??？
如何挑選山竹?是大的好還是小的好,顏色深的好還顏色淺的好?1、買的時候先看看那個連著果的徑是不是還是綠的，看上去越新鮮越好，然后呢，用手一個一個的捏外殼，越軟的越好，證明新鮮，而且皮薄肉多，但是要注意沒有被擠壓癟了的才好 。如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了 。
2、瓣那里如果有很多黃色的果汁就決定不要選了 。
3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少個，一般來說7、8個瓣的果肉都沒核，或沒大核，當然也有一個大瓣里有核，其他小瓣很小的例外 。水果山竹能存放多長時間選購選山竹以果實成熟新鮮、果蒂鮮綠、果皮暗紫紅色、按壓果皮有彈性、果肉松軟而厚白者為佳 。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟 。保存山竹以冷藏方式為主，保存時需放冰箱冷藏，通常存放5日后風味每況愈下，最多只能貯藏10天 。功效山竹的果實含有豐富的鎂，可以改善心血管病癥、防止腎結石、膽結石，并能協(xié)助抵抗憂郁癥，避免煩躁不安 。此外，山竹屬性偏涼，具有清火解熱功效 。禁忌體質虛寒者不宜多食 。又山竹之外皮紅色汁液味澀，剝殼時小心，以免紅汁沾染果肉，影響口味 。
山竹怎么吃，山竹怎么剝
山竹最霸氣的吃法來了！做成一杯超有料的飲品，味道和它的名字一樣霸氣，果肉滿滿，吃起來真的很過癮 。清爽又解熱、吸到的每一口都是幸福呀 。山竹又名莽吉柿，營養(yǎng)豐富，抗氧化作用強，具有降燥、清涼解熱的作用，夏天快快喝起來！
山竹怎么剝，山竹的剝法
剝法一1.將山竹放在手心，兩只手的手指相扣 。
2.用手心擠壓山竹，直至山竹出現(xiàn)裂縫 。
3.沿著裂縫剝開，可以看到白色的果肉，用牙簽挑出來就可以吃了 。
剝法二直接用刀將山竹對半切開，拿一個小勺子挖著吃，或者用牙簽挑著吃，也是很方便的 。
剝法三1.摘去山竹上的葉子
2.葉子摘掉后，有的山竹頂部會露出果肉，用刀沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就很好剝了 。如果露出果肉的話，拿刀在一側輕輕切下去，注意不要切到果肉 。
3.沿著切開的口子掰開果皮 。
【好山竹剝出來是怎么樣的】4.最后，把整個果肉掏出來即可 。
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