榴蓮的常見催熟方法：
1、蘋果催熟
榴蓮可以使用蘋果催熟 。因為蘋果在成熟期會不斷的釋放出乙烯 ， 乙烯是一種加快植株生長的激素 ， 可以刺激果實盡快的成熟 ， 所以將蘋果和榴蓮放在一起 ， 使用塑料袋密封保存時 ， 乙烯就會刺激榴蓮盡快的成熟 。
2、低溫催熟
榴蓮在溫度較低的情況下成熟的較快 ， 所以也可以將榴蓮放在室內(nèi)陰涼的環(huán)境中 ， 等待其成熟 ， 且選擇存放榴蓮的區(qū)域需要是干凈衛(wèi)生 ， 通風(fēng)性好的場所 ， 以免榴蓮在催熟的過程中被細(xì)菌感染 ， 出現(xiàn)腐爛或者生蟲現(xiàn)象 。
3、保鮮催熟
榴蓮其實也可以放在冰箱的冷藏格催熟 ， 但是榴蓮的體積較大 ， 所以在冷藏催熟時可以將榴蓮果肉從果殼中取出 ， 然后放在干凈的保鮮盒中 ， 使用保鮮膜密封后 ， 蓋上蓋子 ， 放在冰箱的冷藏格中 ， 等待三天左右的時間即可 。
榴蓮肉硬怎么辦
催熟辦法是用報紙包住 ， 點燃報紙 ， 待燃完后再另用報紙包好 ， 放在溫曖處 ， 一兩天后能聞到榴蓮味證明已經(jīng)熟了 ， 提起來在地上輕摔 ， 摔出裂口 ， 從裂口處撬開即可食用
為什么榴蓮肉是硬的
榴蓮肉是硬的說明榴蓮沒有熟 。首先 ， 可以通過果皮的顏色判斷榴蓮是否熟透 ， 榴蓮果皮是淡黃色 ， 可以判斷榴蓮已經(jīng)熟透；榴蓮果皮是青色 ， 可以判斷榴蓮沒有熟透 。其次 ， 可以通過聞氣味判斷榴蓮是否已經(jīng)熟透 ， 不成熟的榴蓮有草青味 。榴蓮被撥皮后 ， 果肉會一直維持硬的狀態(tài) ， 沒有辦法變軟 。因此買榴蓮一定要觀察肉質(zhì)地 ， 假如榴蓮沒有熟 ， 不要去皮 。
榴蓮肉如果是硬的怎么辦已經(jīng)打開了
沒熟的榴蓮 ， 如果果肉還在殼內(nèi)尚未取出 ， 就將整個榴蓮放室溫或冰箱內(nèi)保存 ， 記住別讓果肉露出 。
如果果肉已經(jīng)取出打開 ， 可以用保鮮膜將肉肉封嚴(yán) ， 盡量不要透氣 ， 在室溫下放2-3天 ， 可以自然熟 。
買回來的榴蓮很硬的話 ， 可以將榴蓮放在紙箱中密封保存 ， 也可以放在溫暖的環(huán)境下 ， 這樣放置一段時間榴蓮熟了 ， 果肉也就變軟了 。
另外 ， 如果室溫或冰箱放置時想加速催熟的過程 ， 可以和熟透的水果放在一起 。因為熟透的水果會產(chǎn)生出乙烯 ， 乙烯有催熟的作用 ， 所以熟透的水果跟沒熟的榴蓮放在一起 ， 可起催熟的作用 。
如果榴蓮肉太硬口感不好 ， 那么不如試試將榴蓮肉用攪拌機(jī)攪碎 ， 加一些牛奶或是酸奶做成榴蓮甜品 ， 或者冰凍成榴蓮冰淇淋來食用 ， 也是個不錯的方法 。
【榴蓮已經(jīng)開口了但是里面的肉是硬的怎么辦】沒有剝開的榴蓮在經(jīng)過催熟后 ， 如果榴蓮殼可以看到開口了 ， 并且外殼顏色呈金色的話 ， 就表示榴蓮已經(jīng)熟了 ， 一般大概放個4-5天榴蓮殼就會自動裂開 。
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