步驟1
準(zhǔn)備食材：干黃豆50g、冰糖15g、吉利丁片8g、黃豆粉5g 。
步驟2
黃豆 ， 吉利丁片提前用水浸泡 。
步驟3
然后將浸泡好的黃豆倒入料理機(jī) ， 加300ml清水 ， 打成豆?jié){ 。
步驟4
將打好的豆?jié){倒入鍋中 ， 用小火煮沸 ， 然后用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾 。
步驟5
將過(guò)濾的豆?jié){倒入鍋中 ， 再加入泡好的吉利丁片 ， 倒入適量冰糖 ， 攪拌均勻 。
【豆?jié){凍的做法 怎么做豆?jié){凍】步驟6
然后小火煮至吉利丁片完全融化 。
步驟7
將煮好的豆?jié){倒入盆中 ， 冷藏6小時(shí) 。
步驟8
冷藏好的豆?jié){凍改刀切小塊 ， 然后裝盤(pán) ， 撒上黃豆粉即可 。
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