燒茄子可是我最喜歡的菜，做法簡單，口味微甜，湯汁拌米飯還特別好吃 。
燒茄子的制作方法茄子 西紅柿 青椒 甜面醬 蒜沫 淀粉 香醋
①西紅柿切滾刀塊，青椒掰成塊
【燒茄子的制作方法】②茄子切滾刀塊，然后撒入少許水拌一下，然后放入適量的淀粉，攪拌一下 。
③鍋里燒油，油溫一定要高，然后放入茄子炸成金黃色
④鍋里放入少許油，然后放入蔥蒜熗鍋，然后放入西紅柿、青椒炒斷生，然后放入甜面醬
⑤加水，調(diào)味然后下如炸好的茄子大火燒開，改小火然后勾芡，最后放蒜沫、香醋翻炒一下即可 。
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