【怎樣在家制作熱干面】熱干面是湖北人的最?lèi)?ài) ， 早上吃一碗一天都充滿(mǎn)精力 ， 面條吃起來(lái)特別有彈性有嚼勁 ， 芝麻醬的獨(dú)特的香味也很濃郁 ， 有興趣的朋友可自己做著嘗試一下 ， 比在外面更加放心、實(shí)惠 。
怎樣在家制作熱干面？特點(diǎn)：面條吃起來(lái)有勁道 ， 飽腹感強(qiáng) ， 香味濃郁
食材：堿面配料佐料：芝麻醬、醬蘿卜或泡菜、蒜蓉水、蔥花和花生碎、辣椒 ， 香醋和白糖隨意
做法：
熱干面的主要配料是芝麻醬 ， 用于搭配的材料可以是醬蘿卜或泡菜
我這里用的是自己家泡的豆角和青椒 ， 蒜蓉剁好后加少許涼開(kāi)水備用 ， 再準(zhǔn)備一些蔥花和花生碎就基本上行了
當(dāng)然還可以添加一些你自己喜歡的配料 ， 包括辣椒 ， 香醋和白糖都可隨意 ， 芝麻醬是我在網(wǎng)上買(mǎi)的一瓶十塊錢(qián)包郵
堿面應(yīng)該市場(chǎng)上都買(mǎi)的到 ， 我們經(jīng)常不想出門(mén)買(mǎi)就用普通面條代替 ， 口感上有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別但無(wú)傷大雅 ， 自己調(diào)醬當(dāng)然用小麻油要好一些 ， 再添加合適的生抽、味精和胡椒粉
如果是買(mǎi)的堿面就更簡(jiǎn)單一些了 ， 只需把堿面在滾開(kāi)的水中燙一分鐘左右就撈起 ， 因?yàn)閴A面來(lái)就是八成熟 ， 燙的太久就沒(méi)有嚼勁 ， 再把撈出的面條中加入準(zhǔn)備好的調(diào)料 ， 攪拌均勻就可以食用了 。
推薦閱讀
- 50歲以上男人應(yīng)該怎樣鍛煉俯臥撐
- 怎樣做出爽脆可口土豆絲
- 微波爐加熱飯菜是怎樣的原理
- 怎樣吃方便面會(huì)更加靠譜
- 怎樣注冊(cè)商標(biāo) 查注冊(cè)商標(biāo)怎么查
- 健身減肥期間怎樣健康的吃火鍋
- 怎樣才能讓餃子餡不出水
- 怎樣避免蚊香氣味不被人吸收
- “涼拌胡蘿卜絲”制作技巧
- 怎樣選擇酸奶更加靠譜