酸甜爽脆白蘿卜的腌制技巧經(jīng)驗(yàn)第一點(diǎn)：白蘿卜改刀時，很多人喜歡切成片，個人感覺蘿卜片的口感不如蘿卜條的口感爽脆，所以大家可以根據(jù)自己的喜好切即可 。
第二點(diǎn)：白蘿卜想要爽脆，腌制這一步很重要，只有提前腌制出水的白蘿卜，才能在調(diào)好的酸甜汁中吸收更多的味道，同時增加爽脆的口感 。
第三點(diǎn)：腌制白蘿卜的時候，生姜片可以多放些，因?yàn)槌鰜淼奈兜朗钦娴暮?，其次腌制的時候我們也可以加些檸檬片，也能夠大幅提升蘿卜條的味道 。
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