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釋迦果沒熟怎么催熟
釋迦果又叫番荔枝、佛頭果，因外形像荔枝，或者表皮帶有像佛頭上的螺髻而得名。釋迦屬于番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木，花期5-6月，果期6-11月。釋迦果含糖20%以上，口感很甜，但是具有后熟性。剛摘下的釋迦果是硬的，需要在常溫下放置到變黑、變軟后才能食用，而且后熟期間不能冷藏，否則會停止變軟。要想加速釋迦果后熟過程，可以把釋迦果和蘋果一起放在塑料袋里，利用蘋果釋放的乙烯催熟釋迦果。

【釋迦果怎么判斷熟沒熟】釋迦果切開沒熟怎么辦
釋迦果切開沒熟吃起來帶有澀感，影響口感，可以將其放在冰箱里讓它自然成熟。用干凈的濕布覆蓋切開的生釋迦果，然后放到冰箱里面，冷藏一兩天之后，就可以將其催熟。釋迦果一般是指番荔枝。番荔枝（學(xué)名：Annona squamosaLinn 。
），番荔枝科番荔枝屬植物，中國浙江、云南等省區(qū)均有栽培，原產(chǎn)熱帶美洲，現(xiàn)全球熱帶地區(qū)有栽培。因外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，為熱帶地區(qū)著名水果，樹皮纖維可造紙，根可藥用。
釋迦果怎么看是否成熟
釋迦果可以通過看顏色和按手感的方式來判斷生熟，如果外表呈現(xiàn)是鮮綠色，外表比較硬的話就說明是生果。如果外表顏色綠色帶有黃邊，稍微有些軟，就說明已經(jīng)成熟。沒熟透的可以用報紙包起來噴水的方式來促使。注意沒透的不能放進(jìn)冷藏，也不要食用過多。
釋迦果的催熟方法：
方法1：大家可以把購買回來的釋迦果用報紙包一下，然后再向報紙上噴一些水，存放在溫度較高的地方，過兩三天釋迦果就會變軟、成熟，這里大家就可以放心食用了。
方法2：在家中催熟釋迦果還有一個方便的方法，那就是用一個塑料袋把釋迦果裝好，在里面再放入幾個完全成熟的蘋果或者其他水果，然后密封起來放在溫暖的地方，過一兩天釋迦果也會快速成熟。這種催熟方法其實是利用了乙烯催熟的原理，因為成熟的水果在密封時會有乙烯散發(fā)出來，這正好也滿足了釋迦果成熟的需要。
方法3：釋迦果也可以用大香進(jìn)行熏制，具有做法是把釋迦果全放在一個密封的小房子中，然后在房子內(nèi)點燃大香，讓釋迦果在點有大香的房間中存放兩三天，然后取出來就會發(fā)現(xiàn)釋迦果已經(jīng)變黃并全成熟了。這方法適合釋迦果比較多的朋友。
方法4：乙烯利催熟是現(xiàn)在許多地區(qū)中水果商販最常用的催熟方法之一，這是催熟釋迦果最簡單也最方便的一種方法，乙烯利是一種化學(xué)物質(zhì)，它對多種水果都有催熟的作用，大家可以把它的藥液按比例進(jìn)行稀釋，然后再直接噴灑在釋迦果的外表上，最后釋迦果上層要蓋上塑料布，過一到兩天以后，釋迦果就會成熟。在食用之前要把表皮的藥液清洗干凈。
釋迦怎么吃，釋迦果怎么判斷熟沒熟
營養(yǎng)價值豐富的釋迦，在吃的時候該如何判斷生熟？
如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此為熟透的。若買回去是生硬的，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特，也可切塊做成各種冰飲。