【椒鹽金針菇的做法】椒鹽金針菇的做法 用料 ：金針菇250g
雞蛋（或鴨蛋）2個(gè)
生粉 4大勺 約60g
鹽一小勺
料酒一小勺
椒鹽10克
金針菇切去根，用手將金針菇撕成一根根，洗凈 。將所有用料放入金針菇拌勻 。（雞蛋無須打散）油鍋燒熱，炸至金黃撒上椒鹽即可 。
小貼士：其實(shí)生粉多放點(diǎn)沒事 沒生粉用面粉代替也可以，雞蛋打散不打散只是決定到底要不要再洗個(gè)碗，口感神碼的并不影響 。
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