蘿卜纓就是蘿卜的葉子，過去農(nóng)民都用來喂豬喂雞，當(dāng)然對于那些鮮嫩的蘿卜纓還是會自己留著吃的 。過去農(nóng)村生活條件不好，每年的立冬前后都要鬧菜荒，到地里拔棵白菜拔根兒蘿卜是隨手的事情 。只要蘿卜白菜能進(jìn)鍋了，頓頓蘿卜白菜的日子就開始了 。
相比較來說蘿卜纓子比紅薯梗好吃的不適一點(diǎn)半點(diǎn)兒，紅薯梗雖然也是莖但是沒骨氣進(jìn)鍋就軟，而蘿卜纓子炒到最后也有點(diǎn)兒嚼頭兒，特別是那種青蘿卜味兒很香 。
蘿卜纓子不僅當(dāng)青菜炒著吃，還可以剁碎包餃子、做混沌，上得了臺面的菜品也有例如蘿卜纓子炒羊肉，但是最讓人回味無窮的還是曬干之后蒸肉包子，一口忘記你是誰 。
敲個黑板：蘿卜纓怎么做好吃？對人體有什么好處？蘿卜纓子最好吃的方法就是摘洗干凈之后放到通風(fēng)陰涼處晾干，等過年的時候拿出來做陷吃，而且是帶肥肉的老湯攪拌上剁碎的蘿卜纓子，吃一口流油 。
蘿卜纓子首先是粗纖維食品，多吃的話可以調(diào)節(jié)腸胃預(yù)防便秘等問題，還可以幫助消化起到理氣健胃的作用，曬干的蘿卜纓泡水喝還可以治療胃病 。
蘿卜纓子含有各種微量元素例如鉬，鉬這種微量元素對眼睛視力非常有好處，所以多吃蘿卜纓子食品可以起到名目恢復(fù)眼睛疲勞的作用 。
【敲個黑板蘿卜纓怎么做好吃對人體有什么好處】常說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方 。”，蘿卜本身就是一味中藥，蘿卜纓子自然具備一些藥性，但是如何入藥起什么藥效那就要多問問中醫(yī)老先生了 。
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