你好！農(nóng)村老俗話來(lái)說(shuō)說(shuō)大姜開(kāi)花的話題 。
天天吃姜的人，也不一定見(jiàn)過(guò)姜開(kāi)花吧？生姜確實(shí)很少開(kāi)花，我記得以前菜園子邊上種過(guò)大姜，也沒(méi)挖來(lái)吃過(guò)，想不到它竟然開(kāi)花了 。對(duì)于菜農(nóng)來(lái)說(shuō)，也是不一樣姜開(kāi)花的，就像土豆一樣，開(kāi)花會(huì)消耗養(yǎng)分，對(duì)下面的姜塊有影響 。
大姜開(kāi)花到底好不好？如果不是拿生姜種著玩的，自然不希望它開(kāi)花的 。不過(guò)話又說(shuō)回來(lái)，生姜開(kāi)花也比較好看，它的花苞還沒(méi)綻放就很漂亮，就像一個(gè)松果一樣，開(kāi)的花很艷麗多彩 。
從科學(xué)種植角度來(lái)說(shuō)，開(kāi)花只會(huì)消耗大姜植株的養(yǎng)分，最終土層當(dāng)中塊莖姜產(chǎn)量減低，所以菜農(nóng)不喜歡，在南方種植大姜一般是很少見(jiàn)到開(kāi)花的，北方偶爾會(huì)有，和品種沒(méi)啥關(guān)系，多半是出于光溫濕對(duì)植株的影響達(dá)到了一定的程度造成的 。
生姜為什么會(huì)開(kāi)花？上面已經(jīng)說(shuō)了，生姜開(kāi)花是光溫濕度達(dá)到了一定的條件，其實(shí)生姜開(kāi)花表示姜已經(jīng)成熟了的標(biāo)志 。就像很多的人類吃的蔬菜瓜果一樣，生姜原來(lái)也是野生的，它是需要開(kāi)花結(jié)果的，僅僅要根部塊莖繁殖，它自身又不會(huì)移動(dòng)，為了繁育后代開(kāi)枝散葉，大姜也需要種子繁殖 。
【生姜為什么會(huì)開(kāi)花】不過(guò)大姜原來(lái)是多年生的草本被子綠植，是要開(kāi)花結(jié)果的，但要開(kāi)花估計(jì)三年左右 。咱們吃的生姜呢，是作為一年生吃塊莖的，也不用種子繁殖，可能塊莖繁殖的方式就很少開(kāi)花，奔著這個(gè)塊莖生長(zhǎng)目的，不可能等到它開(kāi)花 。再說(shuō)了大姜原本是熱帶雨林的野生作物，在內(nèi)地氣候條件達(dá)不到 。
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