【吃薺菜的危害有哪些】吃薺菜的危害有哪些
薺菜中含有光敏性物質(zhì)，食用后皮膚會對紫外線更敏感，容易被曬黑曬傷 。薺菜中含有麥角新堿，對此物質(zhì)敏感的人大量食用薺菜可能會引起子宮收縮，孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用 。
薺菜含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，其中，每100克薺菜的含鈣量為294毫克，是含鈣量較高的蔬菜之一 。一般人群選擇新鮮的薺菜適量食用能補充相應(yīng)的營養(yǎng)素，尤其是鈣的良好食物來源 。建議將薺菜焯水后選擇涼拌、清炒、做餡等方式食用 。孕期如已食用薺菜并無腹痛、陰道出血等異常，無須過分擔(dān)心，日常盡量避免食用 。
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