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開(kāi)心果是不是銀杏的果實(shí)？
line銀杏的果實(shí)叫銀杏果或白果，比開(kāi)心果大且味道偏苦。
開(kāi)心果是由一種叫阿月渾子的樹(shù)長(zhǎng)成，由國(guó)外引進(jìn)過(guò)來(lái) 。阿月渾子落葉小喬木，高5-7m 。核果卵形或長(zhǎng)橢圓形，成熟時(shí)黃綠色至粉紅色 ?；ㄆ?-5月，果期7-8月。
開(kāi)心果是不是銀杏果
不是開(kāi)心果，銀杏的種子，除去淡黃色的外種皮后，堅(jiān)硬的種殼（中種皮）白色，故稱白果。白果的可食部分為種仁，種仁胚乳肉質(zhì)，味膩甜略苦。白果種鮮嫩，生食熟食均可，生食味清香，肉脆，但內(nèi)種皮難剝，吃多易中毒，因此生食很少，熟食較多。白果帶殼炒熟后，剝殼去內(nèi)種皮，食其種仁，柔軟清香，非?？煽冢话坠N仁還可作菜肴佐料，在日本、美國(guó)的餐廳，副食品店都有白果涼拌菜及副食品出售。
可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤(rùn)肺、定喘等功效，但大量進(jìn)食后可引起中毒。白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強(qiáng)，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食白果后1-12小時(shí) 。為預(yù)防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
開(kāi)心果是銀杏果嗎?
開(kāi)心果不是銀杏果。
開(kāi)心果，又名必思答，綠仁果等。阿月渾子（Pistachio），是一種干果，俗稱開(kāi)心果，又名“無(wú)名子”，類似白果（銀杏果），開(kāi)裂有縫而與白果不同。
它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。中國(guó)新疆亦有栽培，開(kāi)心果適合在該區(qū)正常生長(zhǎng)，且有很好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)可以作為一個(gè)優(yōu)良的水土保持樹(shù)種。

白果(學(xué)名：Ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹(shù)子，是銀杏的種仁。
表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅(jiān)硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮（殼）質(zhì)硬，內(nèi)種皮膜質(zhì) 。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。
主產(chǎn)于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。

銀杏果和開(kāi)心果有什么區(qū)別
1、科屬不同：白果是銀杏綱、銀杏目、銀杏科、銀杏屬植物銀杏的干燥成熟種子；開(kāi)心果是雙子葉植物綱、無(wú)患子目、漆樹(shù)科、黃連木屬落葉小喬木開(kāi)心果樹(shù)的成熟果實(shí) 。
2、外形不同：白果長(zhǎng)2cm左右，寬1.5cm左右，外形呈橢圓形，表面光滑堅(jiān)硬，呈黃白色或蛋黃棕色，邊緣有2～3條棱線，里面的種仁呈粉性，且吃起來(lái)有點(diǎn)苦苦的；開(kāi)心果長(zhǎng)1.8cm左右，寬1cm左右，外形呈卵形或廣卵形，一般先端尖，末端圓，果皮易開(kāi)裂，里面有一個(gè)卵圓形或橢圓形的果子，表皮呈灰棕色或帶紫色，里面呈淡綠色，聞起來(lái)有股香味。
3、生長(zhǎng)環(huán)境不同：白果生長(zhǎng)范圍廣，在丘陵、平原等地均可生長(zhǎng)，目前在我國(guó)60多個(gè)省市種植；開(kāi)心果適宜在光照充足的山區(qū)栽植，一般在我國(guó)新疆種植的多。
4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：白果內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，其中每100g中含有13.2g蛋白質(zhì)，24.7mg維生素E，54mg鈣，23mg磷，355大卡熱量；開(kāi)心果內(nèi)含豐富的維生素A、葉酸、鈣、磷等元素，其中每100g中含有20μg維生素A，52μg葉酸，970mg鉀，440mg磷，同時(shí)還含有煙酸、泛酸等物質(zhì) 。
開(kāi)心果是銀杏做的嗎？
白果，即銀杏。白果樹(shù)亦稱公孫樹(shù)，是世界上最古老的樹(shù)種之一，素有“活化石”之稱。白果不僅是上好的食用佳品，還具有極佳的保健功能。銀杏葉可提取黃酮素，可制各種保健食品，也是醫(yī)藥工業(yè)的重要原料，是心血管疾病治療和保健的良藥。