吃柿子容易得結(jié)石病，是真的嗎？
柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因 。柿子中的其他營養(yǎng)成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C等 。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用 。但是補(bǔ)鈣時吃柿子不行,容易得結(jié)石.
中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥 。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品 。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用 。
吃柿子真的會長結(jié)石嗎?
建議不要吃得太多，柿子含有大量鞣質(zhì)，在胃酸的作用下，可能結(jié)成不易溶解的分子較大的鞣質(zhì)蛋白，沉淀在胃里逐漸形成結(jié)石 。有的要1~2個月，快的只要1~2個小時就會結(jié)石 。所以吃柿子、黑棗，一是不要在空腹的情況下吃，二是不要同各種含酸性的水果一塊吃，如桔子、獼猴桃等，三是吃柿子前后不要吃含蛋白高的食物如肉類等，四是一次不可吃得過多 。
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