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不能！
關(guān)于膠原蛋白，一直分兩派：一派認(rèn)為膠原蛋白不能吸收，另一派認(rèn)為確實(shí)有用，那么，問(wèn)題來(lái)啦！燕窩到底能不能補(bǔ)充膠原蛋白？答案當(dāng)然是：NO！

關(guān)于膠原蛋白，最有名的食補(bǔ)莫過(guò)于燕窩了，燕窩實(shí)際是金絲燕的巣，與我們常在鄉(xiāng)下看到的燕子窩不同（古詩(shī)詞中的“春燕銜泥”就是根據(jù)春燕銜泥筑巢的習(xí)性來(lái)的），金絲燕的窩主要依靠唾液來(lái)黏合，因?yàn)榻鸾z燕主要生活在東亞和東南亞（其中以爪哇金絲燕比較常見(jiàn)），家都筑在海邊兒懸崖峭壁上，哪兒有什么泥啊，所以只能靠它們的唾液來(lái)造巣。

燕窩在干燥狀態(tài)下的蛋白質(zhì)含量是50%左右，碳水化合物含量是30%左右，還有10%左右的雜質(zhì)或礦物質(zhì)，當(dāng)然其中還有唾液酸。聽上去好像很簡(jiǎn)單，因?yàn)榇_實(shí)就是這么簡(jiǎn)單，你想想看，燕子用來(lái)造巣用的材料能有多好？要是真的好的話，干脆直接喂給小燕子吃就好了呀~

那么，燕窩真的能補(bǔ)嗎？燕窩成分中，蛋白質(zhì)的種類的質(zhì)量遠(yuǎn)不及牛奶和雞蛋，至于碳水化合物，可以理解為糖類，雜質(zhì)就不說(shuō)了，重點(diǎn)說(shuō)一下唾液酸。唾液酸是一種單糖衍生物，主要存在于腦灰質(zhì)當(dāng)中，其作用是阻擋細(xì)菌的侵入，但是要知道，同樣質(zhì)量的唾液酸，在燕窩中的占比，比豬腦子要少很多。
所以，幾百塊1克的燕窩，真的沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng)，更別指望能補(bǔ)充膠原蛋白。

什么是膠原蛋白?說(shuō)完燕窩，我們來(lái)聊聊膠原蛋白。膠原蛋白是人體延緩衰老必須補(bǔ)足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，占人體全身總蛋白質(zhì)的30%以上，一個(gè)成年人的身體內(nèi)約有3公斤膠原蛋白。

膠原蛋白(collagen)是一種生物性高分子物質(zhì)，是一種白色、不透明、無(wú)支鏈的纖維性蛋白質(zhì) 。它可以補(bǔ)充皮膚各層所需的營(yíng)養(yǎng)，使皮膚中膠原活性增強(qiáng)，有滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老、美容、消皺、養(yǎng)發(fā)等功效。

膠原蛋白如何產(chǎn)生?膠原蛋白的生成主要有兩種途徑，一是食用含有蛋白質(zhì)的實(shí)物，在消化道內(nèi)分解成氨基酸，然后被小腸吸收。通過(guò)血液運(yùn)輸至各個(gè)細(xì)胞，然后細(xì)胞核內(nèi)控制膠原蛋白的基因，轉(zhuǎn)錄成信使RNA,然后信使RNA利用氨基酸就合成膠原蛋白（看到這里，估計(jì)文科生會(huì)暈）。除此之外，皮膚細(xì)胞間膠原蛋白也不斷的自我生成，也就是說(shuō)，膠原蛋白也是體內(nèi)自身生長(zhǎng)出來(lái)的成分。