3、烹飪環(huán)節(jié)
雞蛋發(fā)臭：已經(jīng)完全被微生物污染了，就算全熟也不能吃，快扔掉吧！
出現(xiàn)散黃：說明雞蛋已經(jīng)不新鮮了，如果沒有伴隨其他更惡劣的情況（比如發(fā)臭），做成全熟的還能吃，但是堅(jiān)決不能吃半熟的！
【怎樣吃糖心蛋才能安全】其實(shí)，只要是吃溏心蛋，就有一定風(fēng)險，只不過我們可以把風(fēng)險控制到很低，甚至可以吃一輩子溏心蛋都不遇到一次食物中毒的情況 。但是，最保險的方法還是用新鮮的雞蛋做溏心蛋 。而經(jīng)過冰箱保存的雞蛋最好吃全熟的！
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