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麻薯是一種吃起來q彈的食物，很多人也喜歡自己在家里面制作一些麻薯來吃，但是做出來的Q彈感覺總是沒有那么好，想要把麻薯做的q彈，正確的方法要掌握好，下面就來和蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)看一下麻薯怎么做。

麻薯怎么做很彈
可以準(zhǔn)備牛奶，全蛋，黃油，麻薯粉，黃油隔水加熱融化，把牛奶，全蛋，黃油，麻薯粉全部都混合倒在一個(gè)盆子里面，然后用橡皮刀攪拌均勻，一直到?jīng)]有顆粒狀為止，烤箱200度預(yù)熱10分鐘，在烤盤上面刷一層油，戴上一次性手套，把麻薯做成團(tuán)狀，放到烤盤上面，表面不用弄的太過光滑，因?yàn)槁槭砜就暌院髸?huì)自動(dòng)膨脹，讓表面變得平滑，放到烤箱里面200度烤20分鐘左右就可以了。

想要把麻薯做的q彈就需要準(zhǔn)備黃油，純牛奶，砂糖，玉米淀粉，水磨糯米粉，除了黃油，其他的所有材料全部都倒進(jìn)一個(gè)盆子里面放幾分鐘，刮刀攪拌均勻，把小顆粒壓勻再放上幾分鐘攪拌好上鍋蒸，用大火燒開以后再改成中火繼續(xù)蒸，這個(gè)過程大概是20分鐘，等到面糊凝固就好了，麻薯蒸好以后取出來，趁熱的時(shí)候加黃油完全融化，把刮刀攪拌均勻，帶上一次性手套，趁熱的時(shí)候揉壓，讓面糊充分的吸收黃油就可以了。

麻薯在家怎么做
自己在家里面做麻薯，需要準(zhǔn)備椰蓉，奶粉，糖粉，奶油，奶酪，無(wú)鹽黃油，細(xì)砂糖，玉米淀粉，糯米粉，牛奶以及草莓粉，先把草莓粉糯米粉放到一起過篩一遍，可以根據(jù)自己的喜好，用其他的凍干粉來制作也可以，然后加一些牛奶攪拌開，再加入適量的細(xì)砂糖，攪拌到順滑沒有顆粒狀，然后再過篩，等到顆粒完全融化，把糯米粉糊倒進(jìn)耐熱的容器當(dāng)中，用錫紙封口固定好，把火打開，冷水放進(jìn)鍋中，開鍋以后蒸25分鐘左右，讓它慢慢蒸著，可以開始制作餡料，把奶酪放到容器當(dāng)中融化，再加奶粉，糖粉，電動(dòng)打蛋器，把奶酪打發(fā)到順滑，沒有顆粒狀，就可以密封保存好，再放進(jìn)冰箱里面?zhèn)溆?，糯米糊蒸好呈現(xiàn)半固體狀態(tài)，錫紙打開晾涼以后備用，把無(wú)鹽黃油切成小塊，放到糯米團(tuán)上，戴上手套充分揉捏，黃油滲入到糯米當(dāng)中，揉捏好以后封口，放到冷藏室里面冷卻備用，然后再把糯米團(tuán)取出，分成適當(dāng)?shù)男K狀，取一些黃油抹在搟面杖上，避免粘連的情況出現(xiàn)，每一個(gè)小團(tuán)全部都搟成面餅狀，再把涼透的餡料包進(jìn)糯米皮當(dāng)中，多余的邊角料去除，把它包成圓形，滾到椰蓉里面，然后再碼到盤子當(dāng)中就可以吃了，一次性一定不能吃得太多，畢竟是不容易消化的食物。

【麻薯在家怎么做】麻薯面包怎么做
黑芝麻麻薯面包，需要準(zhǔn)備全蛋液，糖，奶粉，水，黃油，黑芝麻麻薯，所有的材料一起放進(jìn)面包機(jī)里面揉30分鐘，然后再揉成小球，烤箱70度預(yù)熱放到中層，烤35分鐘就可以趁熱的時(shí)候吃，非常的有嚼勁。
還可以做韓式麻薯面包，需要準(zhǔn)備黑芝麻，黃油，水，雞蛋，鹽，全脂奶粉，麻薯粉，先把黃油以外所有的材料全部都放進(jìn)面包機(jī)里面按揉面功能，大概兩分鐘左右，然后再把軟化的黃油放進(jìn)去和面幾分鐘，分成小劑子揉圓，烤盤上面墊上油紙，把它放進(jìn)烤盤中，烤箱170度預(yù)熱10分鐘，然后再放到中層烤35分鐘，烤完以后不要立刻拿出來，放到烤箱里面慢慢冷卻以后再拿出來吃。