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我們的眼睛每天都可能因?yàn)楦鞣N因素持續(xù)遭受著傷害，那么，出來(lái)參加戶外活動(dòng) ，超級(jí)什么可以幫助我們預(yù)防或者改善各種眼部疾病的方法呢？其實(shí)是有的！
日常飲食中攝取的維他命C ， A ， E ，鋅， DHA等元素對(duì)于眼部的健康有著不可忽視的作用，在這里我只著重列舉幾種對(duì)眼睛特別營(yíng)養(yǎng)的元素。
一、葉黃素（Lutein）葉黃素，英文名Lutein（來(lái)自拉丁文Lutea ，含義是“黃色”）屬于已知600種類胡蘿卜素之一。
葉黃素是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無(wú)法制造的，必須靠攝入葉黃素來(lái)補(bǔ)充！科學(xué)研究證明，葉黃素可能會(huì)減緩與年齡有關(guān)的眼組織退化，預(yù)防眼部疾病的發(fā)生。

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【越橘對(duì)眼睛的保護(hù)都是如何體現(xiàn)的呢】對(duì)應(yīng)食物：玉米、蛋黃、菠菜、甘藍(lán)菜、綠花椰菜、南瓜、胡蘿卜等；水果如：芒果、獼猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿。
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葉黃素為什么可以保護(hù)我們的眼睛？這其中的作用原理主要表現(xiàn)在兩方面：1、葉黃素是強(qiáng)大的“抗氧化劑”：
葉黃素是強(qiáng)大的抗氧化劑，在食品中加入一定量的葉黃素可預(yù)防細(xì)胞衰老和機(jī)體器官衰老，同時(shí)還可預(yù)防老年黃斑退化而引起的視力下降與失明。
2、葉黃素是我們?yōu)檠劬χ鸬囊簧忍烊坏摹罢诠獍濉保?br /> 研究證實(shí)葉黃素可以減少高達(dá)90%以上的藍(lán)色光線強(qiáng)度。
紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍(lán)光卻可穿透眼球直達(dá)視網(wǎng)膜及黃斑，黃斑中的葉黃素則能過濾掉藍(lán)光，避免藍(lán)光對(duì)眼睛的損傷。也就是說(shuō) ，葉黃素是我們眼睛的一扇天然“遮光板”！
二、越橘（Bilberry）還有一種對(duì)于眼睛很有效的抗氧化產(chǎn)品就是“越橘”英文名：Billberry （又叫做Vaccinium myrtillus或者Whortleberry, blaeberry等）越橘生長(zhǎng)在溫帶。

那么越橘對(duì)眼睛的保護(hù)都是如何體現(xiàn)的呢？1、越橘被認(rèn)為具有促進(jìn)“夜視”的能力：
為什么越橘會(huì)有這種功效？因?yàn)槲覀円暰W(wǎng)膜上的“視紫質(zhì)”可接收光線，并把光線轉(zhuǎn)變?yōu)樯窠?jīng)訊號(hào)傳到大腦，而研究顯示越橘能加速視紫質(zhì)再生，促進(jìn)視覺敏銳度，這也就是為什么越橘可以幫我們改善視力的原因所在了。
2、越橘可以改善眼部毛細(xì)血管：
越橘可能有效預(yù)防黃斑部病變，這要?dú)w功于越橘中的抗氧化物（花青素的黃酮類化合物）對(duì)毛細(xì)血管的作用。
正因?yàn)樵介俚倪@種可以促進(jìn)視紫質(zhì)及改善眼部毛細(xì)血管微循環(huán)的功效，國(guó)外的眼部健康研究學(xué)者也已經(jīng)有多項(xiàng)利用越橘對(duì)抗青光眼疾病，來(lái)成功幫助患者緩解眼壓的臨床試驗(yàn) 。
三、藍(lán)莓（Blueberry）越橘和藍(lán)莓是同一類的水果，都對(duì)眼睛有好處，但是，越橘的護(hù)眼功效卻是遠(yuǎn)優(yōu)于藍(lán)莓！因?yàn)樵介俦人{(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高：越橘比藍(lán)莓有更高的VC含量，更高的VE含量，而其中花青素含量更是藍(lán)莓中的4倍！！