柚子功效與作用
柚子又稱文旦、香欒等，味道清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，是人們喜食的水果之一 。
柚子的營養(yǎng)豐富，柚子的肉與皮，均富含糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等 。
柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復合物較純品抗炎作用更強 。柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等 。柚葉含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效 。柚肉中含有豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效 。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度 。
柚子果汁中的某些成分影響了人體對藥物的吸收和代謝，原產于我國的蜜柚、沙田柚及由國外引進的西柚、葡萄柚等柚類水果中都含有多種活性成分，這些成分在與柚子同屬于蕓香科柑橘屬的橙子、檸檬等水果中都不存在，為柚類所獨有 。它們進入人體后會抑制肝臟細胞中的藥物代謝酶──細胞色素P450發(fā)揮作用，減少代謝酶對藥物的破壞作用，從而使藥物在體內積聚，不能按正常時間代謝并排出體外，效果相當于過量服藥 。與硝苯地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平等鈣拮抗劑類降壓藥同服，可產生血壓驟降等嚴重毒副反應 。除降壓藥外，柚類水果對其他通過肝臟代謝的藥物藥效的發(fā)揮也會產生干擾，如降血脂藥、抗抑郁藥、抗過敏藥和鎮(zhèn)靜安眠藥，以及抗真菌藥、抗變態(tài)反應藥、避孕藥等 。由于在進入人體3天后柚子對藥物的干擾作用才能漸漸消失，所以病人在服藥前3天和服藥后6個小時內都應避免食用柚子或飲用柚子汁 。
【柚子功效與作用】盡管柚子的某些成分在現代研究中具有一定作用，不過有效含量和效果都有限 。食物及食品不用于疾病治療，不能代替藥物 。
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