【南瓜子吃生的好還是熟的好】南瓜子吃生的好還是熟的好？
南瓜子吃生的營養(yǎng)價值高 ， 吃熟的口味好 ， 可根據(jù)實際需要選擇 。
南瓜子是為葫蘆科植物南瓜的成熟種子 ， 味甘 ， 性平 ， 歸胃、大腸經(jīng) ， 具有通便驅(qū)蟲的功效 ， 臨床可用于治療大便秘結(jié) ， 腸道絲蟲、蟯蟲、蛔蟲、絳蟲等病 。南瓜子生吃、熟吃都可以 ， 其主要區(qū)別在于生吃比熟吃的營養(yǎng)價值高、熱量低；熟吃口感和味道更好 ， 但其炒制過程中部分營養(yǎng)有所流失 ， 藥用價值有所降低 。大家可根據(jù)自己的實際需要進行選擇（如減肥者生吃更好） 。
南瓜子含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、多種維生素及南瓜子氨酸等營養(yǎng)物質(zhì) ?，F(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn)南瓜子具有抗血吸蟲的作用 ， 其中南瓜子氨酸是主要的藥理活性成分 。
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