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枸杞如何食用效果最佳

中醫(yī)認為枸杞具有滋補肝腎,養(yǎng)肝明目的功效,適合血氣兩虧、高血壓、體質(zhì)虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎,中毒性或代謝肝病及膽道系統(tǒng)引起的肝功能障礙等的人士服用 。特別適應(yīng)于腎虛腰痛、工作繁忙的男性食用 。枸杞自古就是滋補養(yǎng)人的上品,下面我們來看看枸杞的功效有哪些、如何食用效果最佳和選購儲存辦法 。

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枸杞的功效1、能壯陽
枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高,鐵含量比牛排還高 。更吸引人的一點是,枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外 。
2、有防治疾病的功效
枸杞子亦為扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用 。作為滋補強壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳,能顯著提高人體中血漿睪酮素含量,達到強身之功效 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用,可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能 。
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3、能降血壓、降血糖、血脂
枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品 ?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂 。
枸杞如何食用效果最佳枸杞作為藥食兩用的進補佳品,有多種食用方法 。枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經(jīng)常飲用,便可強身健體 。
近代醫(yī)家張錫純50歲時,堅持每晚睡前嚼服枸杞子約30克,用來治療心中煩熱、失眠等癥狀,晚年時他極力倡導(dǎo)用干嚼枸杞子的方法來祛病延年 。枸杞子每天吃是最好的,晚上吃可以改善睡眠 。
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【枸杞如何食用效果最佳】枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質(zhì),利于睡眠 。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合 。
冬季枸杞宜煮粥,它可以和各種粥品搭配,枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的 。家常炒菜加入枸杞后口感頗佳,如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜 。枸杞玉米羹鮮香可口,色澤美觀 。對于女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效 。
任何滋補品都不要過量食用,枸杞也不例外 。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右 ?,F(xiàn)在,很多關(guān)于枸杞毒性的動物實驗證明,枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以長期食用 。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療功效,但也不是所有的人都適合服用的 。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃 。
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枸杞的選購與儲存1、選購
挑枸杞子時要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙,并可將唾液染成紅黃色的,這樣的枸杞子質(zhì)量最好 。
好的枸杞子顏色很柔和,有光澤、肉質(zhì)飽滿,而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質(zhì)較差、無光澤,外表卻很鮮亮,顏色鮮紅 。特別是染色的枸杞子整個都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的,而正常枸杞子的蒂把處是白色的,即有一個小白點 。

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