【小蘇打是有輕微磨蝕作用】用 。第六護(hù)發(fā)作用 。第七祛霉作用 。
第一起著發(fā)酵作用因為小蘇打是NaHCO3,受熱易分解，產(chǎn)生二氧化碳 。小蘇打放在面粉里起酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑
作用食用小蘇打NaHC?
性狀： 白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微堿性 。受熱易分解 。在潮濕空氣中緩慢分解 。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性 。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味 。
其次小蘇打起到醫(yī)學(xué)作用
小蘇打，弱堿，為吸收性抗酸藥 。內(nèi)服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且維持短暫，并有產(chǎn)生二氧化碳等多種缺點 。作為抗酸藥不宜單用，常與碳酸鈣或氧化鎂等一起組成西比氏散用 。第三可以起到清潔作用家庭清潔對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水里加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈 。除污電熨斗底部有污垢時，可將一條濕毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀，在毛巾上均勻地撒上一層小蘇打粉，然后將電熨斗接通電源，當(dāng)溫度達(dá)到100度時，在濕毛巾上來回搓擦，待看不見水蒸氣時，再擦掉小蘇打粉，電熨斗底部的污垢就除掉了 。除焦 把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨后用水泡一泡，數(shù)小時后，鍋底上的焦巴就容易擦去了 。清垢 在熱水瓶中倒入濃度為1%的小蘇打溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉
第四小蘇打是有輕微磨蝕作用可以用來制作清潔劑，加一點小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑 。放一點小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味 。加一點小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚；在洗發(fā)香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的發(fā)膠和定型膏 。
第五可以除味作用 。小蘇打可以用來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內(nèi)的積垢 。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然后倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去 。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入3匙小蘇打，污漬和異味就可以消除 。將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部 。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果 。如果家里養(yǎng)了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味 。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可 。在濕抹布上撒一點小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯 。個人清潔和美容 將小蘇打用做除味劑 。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放在一個塑料容器內(nèi)，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味 。第六可以起到護(hù)發(fā)作用 。游泳池里的氯會傷害頭發(fā)，在洗發(fā)香波里加一點小蘇打洗頭，可修復(fù)受損頭發(fā) 。
第七可以起到祛霉作用 。電冰箱出現(xiàn)霉味時，可用20％濃度的小蘇打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢 。消腫：若被蜂蜇傷，可將小蘇打調(diào)成糊狀涂于患處，有消腫止痛的作用 。褪黃：絲綢衣服熨黃時，可用少許小蘇打調(diào)成糊狀涂于焦黃處，待水蒸發(fā)后，再墊上濕毛巾熨燙一下，焦黃痕跡便可消失 。
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